久しぶりに蕎麦を打つ

新蕎麦の季節ですので、蕎麦粉を買ってきて、お気に入りのタミヤのエプロンで蕎麦打ち。

２・８の生地は満足のいく軟らかさにまとまりました。(^^)v

水道の水も冷たくなってきましたので、茹で上がりの麺もしっかり締めることができ、うまく出来上がりました。

一緒に食べた友人からも褒めを頂きました。