蕎麦は、普通白い花を咲かせますが、こちらでは赤い花を咲かせる蕎麦を栽培しているそうです。
さすが、蕎麦祭り蕎麦好きな人が多く長蛇の列
蕎麦の順番待ちの間、手打ち蕎麦の様子をしっかり見れましたのでとても勉強になりました。
こちらの方達は、蕎麦屋さんでなく蕎麦サークルの方で趣味で蕎麦打ちを楽しまれているそうです。
それにしても、腕はプロ顔負けで手際よく生地を伸ばしていました。
今日の蕎麦は二八でした。
蕎麦、１枚３００円と激安でしたので、私と蕎麦友は２枚頂きました。
打ち立ての蕎麦はとても美味しかったです。 ( ^)o(^ )