グルメ３４：かすや 藤井寺店

ベビーフェイスでご飯を食べている最中、

ブログにグルメ記をつけてる話が。

「そうなんや。なぁ、じゃぁ、『かすうどん』ってしってるか？」

・・・？

『かすうどん』？

ってことで、

レッツトライ！しもしも　大阪帰省グルメ記　第4弾！

グルメ３４：かすや　藤井寺店

トライグルメジャンル：うどん
トライ場所：大阪＞藤井寺
トライ費用：550円

『かすうどん』とは、『あぶらかす』を入れたうどんです。

・・・『あぶらかす』ってなによ？

『あぶらかす』とは？

油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。

//かすやHPから抜粋//

そうなんです。『かすうどん』はこの『あぶらかす』を入れたうどんってことです。

あぶらかすが名物ならば、うどんにいれても大阪の名物だよね？

地元では有名なんですが、結構ローカルだったｗ

しかも、最近になって有名になってきたとかで。

・・・これは、食べるしかない！！

私が大阪帰るのが少ないからって、無謀にもベビーフェイスが食べ終わってすぐ行くことにｗｗｗ

グルメ３３：ベビーフェイスプラネット

http://ameblo.jp/lets-try-simo2/entry-1047946983

車で藤井寺までひとっ走り！

寒い中、走って（2月だったんで）店に到着！

これが、かすうどんです！！

浮いているのが『あぶらかす』です。

味はこってりしているんですけど、

脂っこいかと聞かれたら、そうでもなく。

おいしい・・・ｗ

イイ感じに寒い中来たこともあるかもしれないけど、

全部食べちゃいました♪

あんなけ、ベビーフェイスで食べたのにｗｗｗ

『あぶらかす』を使った料理はたくさんあるらしいです。（「かす丼」とか）

もし、南河内に遊びに行った時はぜひぜひ『あぶらかす』ご賞味あれ！

トライ結論：★★★★★（満足）
・あぶらかす、大阪名物認定します！
・駐車場があるので、ドライブがてら寄ることもできますよ♪

以下は今回のレッツトライ！で参考したページです。
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[HP]
http://www.aburakasu.com/
[食べログ]
http://r.tabelog.com/osaka/A2708/A270801/2700997

特集２２：パン教室に通おう！その後①

こんばんは。しもしもです。

以前トライ！特集記事、

特集１１：パン教室に通おう！

http://ameblo.jp/lets-try-simo2/entry-1041176757

から、約3ヵ月が経とうとしています。

ってことで、

レッツトライ！しもしも　実は今月はほぼ毎週土曜通う♪

特集２２：パン教室に通おう！その後①

トライ項目：料理教室　パン教室
トライ場所：ABCクッキング　池袋東武　
トライ費用：約10万円（26回レッスン）

3ヵ月かぁ・・・。本当に早いですね。

実は、昨日もパン教室に行ったのですが、
基礎コースAが終了しました！！

パチパチパチパチ！！（拍手♪）

でも、まだ基礎コースにはBやCがあるので、全部が終わるのはまだ先・・・。
しかーし、パン作りの基本的な流れがわかってきて、
いつも楽しい時間を過ごしています♪

ちょっとおさらいがてら書こうかと。

基本的に、どんなパンでも手順はほぼ同じなのだそうです。
パン教室では下の流れに沿って作ってきました。

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・計量：材料を計量する

・捏ねる：生地を捏ねる

・1次発酵：捏ねた生地を発酵させる

・具の下ごしらえ：中に具を入れるときは一次発行の待ちに用意する

・フィンガーテスト：一次発酵が良いか確かめる

・ガス抜き：生地に溜まったガスを出す

・分割：生地を個数分、当分する

・ベンチタイム：ふっくらさせるために生地を休める

・成形：形を整えて、天板にのせる

・2次発酵：形を整えた後、さらに発酵させる

・準備：オーブンの予熱、テカリをつけるときは溶き卵を塗る

・焼き：オーブンで焼く

・仕上げ：天板から下して粗熱を取り、粉砂糖やバジルなど添えて。

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今回の基礎コースAはこの流れを覚えるためのものだったらしい。

次からは生地にバターや具が入ってきたりして
捏ねるのが難しいらしいです・・・。

精進せねば！


では、前回以降に焼いたパンの写真を一挙公開！

カレーチーズオニオン





パン・オ・レ





セサミブラン





ベリーチーズクリーム





スパイシートマト




全部おいしかったけど、個人的には、ベリーチーズクリームが上手かった！


番外編で、セサミブランをつかってご飯♪

寮だから、パンが手作りで他は買ってきたもの。
・・・ってなんだかへんなかんじｗ



パンをつくる手順で、やっぱり捏ねるところがとっても楽しい！
だんだんまとまってきて、キレイなもちもち肌になる様が何とも言えない♪

そして、発酵してめっちゃ膨らんだときはとってもウレシイのです！


これからはもっと本格的なパンを作るのでたのしみです！！


トライ結論：★★★★★（大満足継続中・・・）

・ 基礎コース完了しました！！
・でも、これからがもっと本格的に。がんばります！

以下は今回のレッツトライ！で参考したページです。
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ABCクッキング

http://www.abc-cooking.co.jp/srv/

グルメ３３：ベビーフェイス

大阪にはおいしいもんがたくさんあるんです！

ただ、「おいしい」だけじゃ・・・ねぇ？ｗ

ってことで、

レッツトライ！しもしも　でっかさ一品！大阪第3弾！

グルメ３３：ベビーフェイスプラネッツ

トライグルメジャンル：洋食・パスタ
トライ場所：スイマセン、わすれたｗ
トライ費用：1人800円ほど

ここのお店は何と言っても、量が多い！でもおいしい！んで安い！
大勢で行くには持って来いのお店です。

車で行ったため、どこのお店かわすれてしまいました。
スイマセン・・・。
結構チェーンを展開していて、
実は家の近くにあったわぁーって人もいるかもしれませんｗ


スモラーサイズ（ここでは普通サイズ）をオーダー。

オムライス！


カルボナーラ♪



横のたばこが小さくみえるでしょ？普通のたばこですよ！

この大きさなのにうまい！！
正直、帰ってきたら、ボランティア仲間に連れてってもらっています！


枚方店は通っていた大学の近く。
よく、大学時代行っていたなぁ・・・。

・・・。

ちょとした思いにふけることもありーの、
まぁ、来ているメンバーが大学の友達とは違うので
おいしくいただきましたとさ♪

誕生日プレゼントまでいただいちゃって、もう感無量です(〃∇〃)エヘ♪
うん、楽しかった！

でもこの日、これを食べるだけでは終わりではなかったのです・・・。

トライ結論：★★★★★（大満足！）
・大きいだけ、それだけじゃないんです！
・お店に行けば、それだけで思い出になるんです。

以下は今回のレッツトライ！で参考したページです。
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[HP]
http://www.babyface-planets.com/

特集２１：パンダフォロミー祭りに参加しよう！

こんばんは。

ブログでもTwitterでもパンダアイコンのしもしもです。

たった今、パンダ好きにはたまらないことが開催しています！

ってことで、

レッツトライ！しもしも　今回で2回目の参加！

特集２１：パンダフォロミー祭りに参加しよう！

トライ項目：フォロミー祭り
トライ場所：Twitter
トライ費用：0円

実は、Twitterで「パンダフォロミー祭り」たるものを開催しています！
参加方法は、ツイートに以下のハッシュタグをつけるだけ！

#pandaJP #follwomeJP

今回のパンダフォローミー祭りは｢さよなら幸浜｣も(勝手に)兼ねているのだとか。
歓壮会は14日アドベンチャーワールドにて行われます。

私も参加しています！

グッズの話や動画の話で盛り上がっています。

こーやってみると、パンダ好きって多いのね♪


あと、パンダ好きには「パンダったー」と呼ばれるものがあります。
パンダ好きのアイコンを自動でつけることができます！
「パンダったー」にしている人、増殖中♪
少しでも興味ある方は下のリンクからどうぞ！
http://pandatter.com/


では、再びTwitterの世界へ戻るとします。
みなさんで盛り上がりましょ！！


トライ結論：★★★★★（大満足）

・ パンダが世界を制す！
・みんなで盛り上がれるTwitterの世界、ぱねぇわぁ！

以下は今回のレッツトライ！で参考したページです。
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「パンダったー」
http://pandatter.com/

僕はネガティバー

出口のない迷宮に立つ
目の前には下へと続く階段
もちろん先は暗闇で


今日もまた降りていくのか
嫌だと思ってるのに
階段に足を踏み入れてしまうのさ


僕はネガティバー
心の深い底が見たいのさ
たとえ先が見えなくても
歩みを止めない






階段はどこまでも続く
まだかまだかと焦って
足を速めるけど


今日はどこまでいけるのか
嫌だと思っているのに
後戻りできなくなってしまうのさ


僕はネガティバー
心の深さが知りたいのさ
たとえ先がなくても
歩みを止めれない




いつもいつも迷い込む
捜しているモノはいったい何？




僕はネガティバー
心の深さを知ってるはず
僕は何を求めてんだろう
最初から足は止まっていたんだ


僕はネガティバー
先へ進みたくなるのさ
とりあえず今日は
一歩前へ足を出してみようかな

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3年前に書いた詩を公開！
後悔はしていないｗ

ちょくちょく詩を書いていたので、あげようかな～。