ベビーフェイスでご飯を食べている最中、

ブログにグルメ記をつけてる話が。

「そうなんや。なぁ、じゃぁ、『かすうどん』ってしってるか？」

・・・？

『かすうどん』？

ってことで、

レッツトライ！しもしも　大阪帰省グルメ記　第4弾！

グルメ３４：かすや　藤井寺店

トライグルメジャンル：うどん
トライ場所：大阪＞藤井寺
トライ費用：550円

『かすうどん』とは、『あぶらかす』を入れたうどんです。

・・・『あぶらかす』ってなによ？

『あぶらかす』とは？

油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。

//かすやHPから抜粋//

そうなんです。『かすうどん』はこの『あぶらかす』を入れたうどんってことです。

あぶらかすが名物ならば、うどんにいれても大阪の名物だよね？

地元では有名なんですが、結構ローカルだったｗ

しかも、最近になって有名になってきたとかで。

・・・これは、食べるしかない！！

私が大阪帰るのが少ないからって、無謀にもベビーフェイスが食べ終わってすぐ行くことにｗｗｗ

グルメ３３：ベビーフェイスプラネット

車で藤井寺までひとっ走り！

寒い中、走って（2月だったんで）店に到着！

これが、かすうどんです！！

浮いているのが『あぶらかす』です。

味はこってりしているんですけど、

脂っこいかと聞かれたら、そうでもなく。

おいしい・・・ｗ

イイ感じに寒い中来たこともあるかもしれないけど、

全部食べちゃいました♪

あんなけ、ベビーフェイスで食べたのにｗｗｗ

『あぶらかす』を使った料理はたくさんあるらしいです。（「かす丼」とか）

もし、南河内に遊びに行った時はぜひぜひ『あぶらかす』ご賞味あれ！

トライ結論：★★★★★（満足）
・あぶらかす、大阪名物認定します！
・駐車場があるので、ドライブがてら寄ることもできますよ♪

以下は今回のレッツトライ！で参考したページです。
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グルメ３４：かすや 藤井寺店