あっという間にこのあたりの花見の花見の時期は過ぎてしまいました・・・
通りがかりに眺めただけですが野川の桜はやはりきれいでした。
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近所の桜祭りもあいにくの雨で、室内での花見となりましたが
持ち寄りのごちそうとおしゃべりの花が咲きました。
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本当はこの記事は年度末に書こうと思ったのですが
ムスメ二人の卒入学と、私もいろいろ変化があってあれこれと忙しく
また、数か月ペンディングにしていたやらなくてはならないいくつかのことを
片づけなくてはならず手が付けられませんでした。
それらがようやく今日全部(あるといえばまだまだあるんですが
なんとか片付いたのでこうしてしたためています。


おととしの秋に「イチオクノ☆ホシ」としてケータリングを始めさせていただき
たくさんの方にご利用いただきいい出会いや楽しい時をたくさん持たせていただきました。

このブログも
お出ししたお料理を、その時を思い出しながら記すのは楽しみでしたし
嬉しい時はもちろん、心が晴れないときにも書くことで癒されたりもしました。
これを通じてつながっていられる方もいましたし
私にとって一つの大事な領域でした。

ですが
この春をもってイチオクノ☆ホシの活動をお休みさせていただき
ブログもおしまいにいたします。

やはり、食べること・飲むこと・作ること・それで人とつながることが好きなので
またいつか、違う形でイチオクノ☆ホシを再開したいとは思っています。
いまは、別の願いをかなえたいと思い、新しい一歩を踏み出すことにしました。
本当にささやかな一歩だし、先行きがあやふやで無謀な道かもしれません。
でもやりたいという思いを道しるべに歩いて行こうと思います。

ご利用いただいたり、ブログを読んでいただき
またコメントや「いいね!」をくださったり
更新がないと心配してくださったりもし
本当にありがとうございました。
皆さんのおかげで、とても幸せでした。

これからももちろん、リアルでお付き合い、よろしくお願いしますね

     
     ~たとえ生まれかわったとしても この宇宙(そら)に君探す
        君が君らしく輝けるためにずっとそばに~♪


両親とムスメたちを乗せて西伊豆は松崎に行って来ました。



というのは、弟がIターンして、家族で宿を営んでいるからなのです。



西伊豆は東伊豆に比べて東京からも遠いけれど、海もきれいで景色もダイナミック。



伊豆縦貫道が出来て沼津インターから松崎まで約2時間で行けるようになって、今回はだいぶ近く感じられました。




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雲一つない晴天だったので海も素晴らしくきれいで





あちらこちらで顔を出す富士山にも車内から何度となく歓声が上がりました




もともとツーリングや釣りが大好きで学生時代から国内外あちこち回っていた弟は




会社を辞めて奥さんが背中を押してくれたこともありライダー宿を始めました。




自分があったらいいなと思っていたという、安く快適に泊れるbed&breakfast形式の宿で



海から車で10分ほど、渓流沿いの静かなところにあります。




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建物自体はもちろんプロの手によるものですが、弟は器用で時間もあるので




テラスやテーブル、室内の2段ベッドや庭などもすべて弟の手作りです




(もちろん費用節約のためもあり)





自分たちの部屋の増築も、部屋そのものからトイレやシャワーなどの水回りまで




自分でやったとか・・・








最初は両親なども心配していましたがなんとか軌道に乗り




ライダーさんを中心に常連さんもたくさんでき、生活には困らないようです(笑)





すごいのはここでの生活に満足するあまり伊豆からでなくなってしまったとのこと。




なにせ、釣り・ボート・潜り・ツーリングなど好きなことが子供達も一緒にストレスなく



日常的にできてしまうのですから・・・







「好きなことをして生きていきたい」と思う人は多いと思うけれどまさにそれを実現している弟ファミ




リーはすごいなあと思います。



雑誌に取り上げられたり、常連さんの持ってきたお酒を飲みながら常連さん達に「オーナー!」と



熱く見つめられながらバイク論を語る弟を見ていると



昔すごくボーっとしていわゆる出来の悪い子で、でも大した努力もしない(ように見えて)で



そこそこの結果を得てきて、いまではこんな望み通りの暮らしをして



何て要領がいい(努力対効果が高い)んだろうと



自分の要領の悪さと照らし合わせて(笑)つくづく感じます。



何か、天性のものがあるんでしょうね~










子供のころからずっと出来のいい兄と比べられていましたが



今では負けてないと思うし(そもそも勝ち負けではないけど)



心から満足して生きている弟に、ちょっと照れたけど帰り際に「誇りに思ってる」と




生まれて初めて伝えられてよかったです。




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泳いだり釣りしたり、蛍もいる目の前の渓流




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ボートを乗り回したり、釣りをするほぼほぼプライベートビーチのような(夏以外)海水浴場。





ムスメたちもジェットコースターなみのスピードで乗せてもらって楽しんでいました。










なぜに久しぶりに記事をアップしたかというと、ほぼほぼ宣伝です(笑)



ライダーハウスといってもファミリー連れの方もたくさんいらっしゃるし、普通にきれいだし




(下手に高くて古い旅館より快適)



1泊3500円からとリーズナブル。オプションでとれたての伊勢海老の刺身や猪鍋も食べられますし、小中生の男子の遊び相手もいます。



すぐ近くには源泉かけ流し自噴の露天風呂もありますし、ちょっと足を延ばせばプレイスポットもたくさん。




HP覗いてみてください~音譜


BBROAD http://www.geocities.jp/bbroad_2001/






宣伝記事を、最後までお読みいただきありがとうございましたにひひ


(なぜか行をうまく整えられず、読みにくくてすみません)
世では受験シーズン真っ只中です。




早々にそういう路線から離脱してしまった我が家では全員のほほんと過ごしていますが

試験に臨むお子さんたちがみな元気に、力を存分に発揮できますよう、

親御さんたちも気が気ではないでしょうけれどあと一息、お子さんたちをサポートできますよう

祈っています。




そして、「サクラ咲け」クラッカー







のほほんとした私はお友達とマイブームの火鍋を食べに行ってきました。

お店は吉祥寺の火鍋専門店「小肥羊」さん。




赤くて辛いマーラースープと白くてまろやかな白湯スープが太極の形に分かれた一つの鍋に

入っていて(赤いスープは沸かしていると油が動いて赤く見えません)

ラム肉や野菜、豆腐や麺類等の具材を入れていただきます。




スープの中にはたくさんの漢方食材が入っていて複雑美味で健康にもいいという

まさに医食同源の中国の食の神髄を体現した鍋です。




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マーラースープの辛さは真ん中にある辛い油で調節でき


穏やかな辛さからスリリングな辛さまで楽しめます。


具材を食べ終わった後には、漢方食材をかじってみたりしてその味に悲鳴(?)をあげたり


効能をすぐさまに実感したりと、興味深かったです。





鍋をつつきながら来し方を振り返り、これからを思い


ちょっとセンチ(?)になったりちょっと光が見えたり・・・


また、お友達が聞き上手で、ついついぽろぽろ本音が出てしまうのよね~


Yちゃんありがとう!





それにしても鍋を一緒に食べられる関係というのはいいものですね。


心も身体もホカホカと温まりました。








帰ってから、おいしかったのに売っているお店がわからない火鍋の素のメーカーさんに


問い合わせしました。


買えたらまたうちでも食べよ~っと。








お読みいただきありがとうございました音譜















引越してしまうお友達が引き合わせてくれたRちゃんが同じグループのファンということが判明、
もう一人のファン仲間のIzちゃんとコンサートなどの協力をすべく連合?を結成しました。

昨年秋に初顔合わせをしましたが、その話そっちのけで盛り上がり、
早速新年会として二回目の会合を開きました。

場所は武蔵境の創作料理居酒屋「今日の空」。
Izちゃんのおすすめでしたが、三人とも結構(?)飲むので飲み放題付きのコースにしました。

個人飲みでは普段コースにしませんが、ここはコースの料理も美味しそうだったし
お酒もよくある悪酔いしそうなお酒?ばかりでなく、日本酒では銘柄ものも出してくれるので
期待していました。

お料理メニュー

  • マグロとアボガドのポキ仕立て
  • 農園直送 野菜サラダ
  • 和風ジャーマンポテト
  • 地鶏のロースト 柚子胡椒クリームソース
  • もち・チーズ・明太子のジョン
  • 漬けもの盛り合わせ
  • 石焼きマーボードリア
  • 本日のデザート
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どれも美味しかったし一人分ずつ盛り付けて出してくれるので食べやすかったです。
量は一品の量は少なめで、男性には物足りないかも。


お酒メニューは、日本酒は出羽桜と越乃景虎の純米があり、白ワイン
もなかなかのお味。
焼酎やマッコリも充実していました。


3時間があっと言う間にすぎ、結局単品でお酒を追加してもう一時間、
閉店の肩たたき(?)までしゃべりまくり。

たまたま同じ人たちが好きで集まり、一緒にコンサートに行くのが目標だけれど
それが吹き飛んでしまうくらい楽しいのはみんなお飲むのが好きだからだけでなく
不思議と最初からいろいろありのままに話せる雰囲気とか親しみとかがあることや
小さくてかわいいのにガッツがあって日々頑張っている彼女たちを尊敬できるということもあり
一緒にいるとパワーをもらいます。


また近々の開催を約束しあい、それを楽しみに日々頑張っていこうと思います。



お読みいただきありがとうございました音譜






日々寒いせいもあり、辛いものにはまっています。
刺激を要するということはストレスがたまっているのかしら・・・はてなマーク

昨年は生協さんで扱ってる「テグタン麺」という、
辛いスープでばれいしょでんぷんの入ったしこしこの麺を煮込むものにはまっていましたが
今年は同じメーカーさんの「スンドゥブの素」にはまっています。

これは甘辛いたれに豆腐をメインにねぎなどを煮込む、豆腐チゲですが
豆腐をたくさんとねぎ、野菜、それにご飯を入れるのがお気に入りで連日食べています。

さらに今年はスーパーでそういうレトルト食品とか麺を買うことを覚えたので
バリエーションの豊富さにうきうきしています音譜
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これはスンドゥブ。にらが入っていますが春菊のほうが好きです。チーズや卵を入れてもグッド!
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火鍋にも初挑戦。
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これはいちばん上の写真の無印のですが
それより下の写真のものがほどよく薬膳ぽく、臭くなくておいしかったのですが
どこで買ったか思い出せずリピートできずにいます汗
まあ、自分で作ればいいんですけどね~
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この担々麺もおいしかったです。
程よくピリ辛で、コクもあるのですが、残りのスープにご飯を入れて食べてスープを
飲み干してしまうのが危険すぎます叫び
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ということでヘルシーとはいいがたいのですが

まあでも、体も温まり、新陳代謝もよくなるような気がする・・・・。

し、おいしいのはなにより。


ほどほどに楽しみたいと思います。


お読みいただきありがとうございました音譜

寒さが厳しくなってきましたがそれもそのはず、間もなく一年で一番寒い大寒です。
そんな時には温かいものをいただくのはいちばん。
しっかり火を通したものは体を中から暖めてくれます。

ということでオニオングラタンスープはいかがでしょうか。

冷蔵庫に野菜がない…などというときにも玉ねぎが常備してあればすぐできます。

」本格的には薄切りにした玉ねぎを弱火でゆっくりと、柔らかくあめ色になるまで炒めるのですが
とても時間がかかるので、フライパンで中~強火で、焦がさないように
でもしっかり焼き色がつくように炒めます。
フライパンに山盛りの玉ねぎが15分くらいでこんなにかさが減って色づきます。
ちなみこれは5人分で玉ねぎ中3個。フードプロセッサーのスライス機能を使いました。
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ここにスープ(水とスープの素)を入れ、塩コショウで調味して温めます。
器に注ぎ、スライスしたバゲットをのせ、とけるチーズをのせてトースターで
チーズに焼き色がつくまで焼きます。
焼き色を気にしなければレンジでもできます。
はふはふと、やけどしそうになりながら食べるのはやはり冬のごちそうですね。


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お読みいただきありがとうございました音譜

素敵な贈り物をいくつか書いてきましたが、「最高の」贈り物を書いて贈り物シリーズ(笑)を
おしまいにしようと思います。


昨年は気持ちが沈みがちで、それまではよく我が家で開いていたお集りを
ほとんどしませんでした。
屋号のサブタイトル(?)が「つながるごはん」なのにもかかわらず
つながって何の意味があるんだろう…など思うこともあったりして(笑)

それでも、「自分には何もない」という気分になるとき
「友達には恵まれた」と感じられたり
ことさらに話を聞いてもらうことはなくても話をしたら親身に聞いてくれるだろう友達や
心配しつつも笑い飛ばしてくれる友達がいることは心の支えでした。
または、ずっと会えていないけれど死ぬまでには絶対に会いたい人たちがいることも。

ともあれそんな時期を乗り越え(?)秋以降とてもうれしい再会が2回ありました。
一度目は「死ぬまでには・・・」の人たちと6年ぶりくらいに会えたこと。そしてこれからも何となくまた会えそうな気配がしています。

もうひとつは小学6年生の時の同窓会があり、卒業後ほとんど付き合いはなかったので
長い人だと40年近くぶりの人たちに会って、信じられないくらい楽しかったこと。
あれ以来いろんなことがあったでしょうけれど、こうして社会人になっていろんなところで
頑張っている、すっかり大人になっているんだけれど中にはあの時のままのみんながいて・・
嬉しいやら、驚きやら、懐かしいやら、とにかくすごくテンションが上がり
2次会までの予定が4次会まで行き、12時間くらい一緒に過ごしました。
あまりの盛り上がりで2月にさっそく女子会開催が決定。とても楽しみです。


そんなこんなでとにかく感じているのは会いたい人、大事な人が「いて」くれるということが
最高の贈り物だな~ということです。
会えたらもちろんうれしいけれど、会えなくてもいてくれるだけで。
会えてうれしい、会いたい、そういう気持ちが心に暖かく灯火のようにともって
日々頑張ってゆこうと思えます。


そして今年は会いたい人にどんどん会う年にしようと思っているのですが
さっそくその第一弾を開催しました。


連休中の、しかも急な誘いにもかかわらず8割の確率で(笑)お集まりくださいました。
お料理はここ数回のケータリングで作りなれたものをささっとご用意。

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 春菊のキッシュ  タルトレット型に餃子の皮を敷きこんで小さく作りました。
 鶏むね肉とルビーグレープフルーツの冷菜

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 小さいマカロニと生ハム、きゅうりのサラダ

 スモークサーモンの押し寿司は今日のメンバーの仲間であるY子ちゃんからいただいた大根を    

  使って。


後は、写真はないのですがチャプチェとオニオングラタンスープ。

 オニグラスープは、玉ねぎをスライサーでがーっとスライスしフライパンで中~強火で

 ざっと色がつくまで炒め、そこにスープと塩コショウを入れ、それを器に入れて

 薄切りのバゲットとチーズをのせ トースターで焼くだけ。 


皆さんからはお酒やお菓子などお土産をたくさんいただきました。 

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私たちに縁のある(?)ワインや、Hさんのご主人が持たせてくれたスタイリッシュなcavaや

もしかしてありがたいメドックワインなど・・・


ずっと授乳中でお集まりでも飲んでいなかったHさんが飲めるようになっていたのもうれしかったです。


そしてお料理もお持ちくださいました。


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子供たちにも大人気のたらこパスタドキドキ
いつもおしゃれなものを作るNさんはスモークサーモンのムースドキドキ
真ん中,下のはシェア上手なIちゃんおすすめの新しいイタリアン惣菜屋さんの焼きパスタを
   買ってきてくれました。(今度行こうね~)
右は、そこのスライスしたてのプロシュート(生ハム)やゴルゴンゾーラチーズをたっぷり使った
   サラダをIちゃんがオープンキッチンレストランさながら、その場で作ってくれました。
みんな話に夢中だったけど背中で感じてたよラブラブ


ともかく、話して、飲んで、食べて、とても楽しいひと時でした。

近くにいても普段そんなに会うことがない仲間たちとこうして集まってワイワイ、じっくり語り合う
のはやっぱり楽しいし、集まってくれて感謝です。

終わってからもメールのやり取りをしたりこうして思い出しながらブログを書いていると
楽しさは続き
次の集まりを楽しみにしつつそれを心の糧に(?)日々頑張ろうと思うのでした。


お読みいただきありがとうございました音譜




心に残る、素敵な贈り物のひとつがRちゃんから結婚祝いにいただいた木製のバターケース。

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Rちゃんとは20代前半のある時期かなり濃密に関わって、ソウルメイトかと思うほど
縁を感じていたけれど
Rちゃんはその後すぐ結婚して「奥様」になり、私は自分探し?でふらふらしていて
会うことはほとんどなくなりました。
でもその後ずいぶんして私が結婚した時には式にも来てくれ、これをいただきましたが
その後もそれぞれの生活を頑張る、という気持ちでずっと年賀状だけのお付き合いが
続いています。

でも、私は冷蔵庫を開けてこのバターケースを見るたびに
彼女が楽しんでいたり、がんばっている姿を思い
彼女もたまには私を思ってくれていると想像し、
いつか会える時を楽しみにしているのです。

15年以上の年月を経て、明るいブラウンが油がなじんでいい飴色に変わってきて
やわらかい手触りはそのままで、くりぬきでできているのではがれたりすることもなく
バターがほんのりいい香りで、冷蔵庫に入れてもかたくなりすぎないという実用性はもちろん
目でも気持ちでも楽しませてもらってきました。
いいものというのはやっぱり長持ちして、大事にもされて、心にも響く、
そういうものを贈ることができるというのは素晴らしい才能だと思います。


去年、ナイフを入れる切込み部分に少し割れ目が入ってしまいました。
私の悪いところで、「ああ、割れちゃってる・・・」というところで止まってしまうのですが
うちの夫はすぐにボンドでくっつけてくれました。
(本当に、うちの夫はなんでも直してくれる用務員さんのようなのです)
おかげで進行することもなくそれがまたいい味になりました。


今年は、会いたい人にたくさん会おう!と思っているので
そろそろ彼女にも連絡してみようかなあと思っています。


お読みいただきありがとうございました音譜


大して休んだ感も行事感もないまま、あっという間に冬休みが終わりました。

子供たちが学校に行き始めると、こちらはある意味休息気分にひひ


昨夜はムスメ3号の宿題を初めて見たら案の定たくさん残っている・・・

掛け算の文章問題(一つの袋にばんそうこう二つ、袋が4つでいくつ?というやつ)

がわからないと騒いでいるので教えようと思ったら

「ばんそうこうなんてやったことない~!!!」だと。

言葉を失いました叫び



さて、贈り物上手のIちゃんから、またもや素敵な贈り物をいただきました。

フランスの一月のお菓子、ガレットデロア「王様のお菓子」です。

       (参考画像)


ホールの中にひとつ、フェーブという陶器でできた人形(生きものに限らない)が入っていて

切り分けたときにそれが入っているピースを選んだ人がその日は冠をかぶって

王様になれるという行事のケーキ・・・

とだけ思っていたら、キリスト教の暦で、東方三博士がイエス様を見出した日を祝う「公現祭」

で食べる重要なものだったんですね~

意味は知りませんでしたが

フランス料理にはまっていたはるか昔

アシスタントをしていた料理教室が一月は休みで、フランスの食べ物と道具などを求めて

パリに一週間ほど滞在しました。

大好きだったチーズの専門店に日参しチーズのフルコース(!)を食べたり

路地裏のフォアグラで有名なブラッセリーに行ったり

道具街でぶっとい麺棒やお菓子の型、いまでは珍しくもないルクルーゼの大きい鍋など

を買って帰りはトランクが持ち上がらないくらいになったりしました。

大好きだったパン屋さんにもたくさん行きましたが、このガレットデロアが所狭しと

並んでいました。


20代半ばでしたが、黒くて長い髪の東洋の一人旅の女の子は物珍しかったのか

それが礼儀の一種と思ったのか

あちらの店員さんたちにずいぶん構われましたね~

かわいい誘いもあれば、いまならネットですぐに広まるセクハラまがいのものもあったり(笑)

そんなこんなもいい思い出です。

好きなことを好きにできた、いい時代だったなあ~


とそんなことにも思いをはせましたが

その時にフェーブもいくつか買ってきました。

でも、日本では全然メジャーではなかったしとてもリッチな材料を使うので

これを使ったことはありませんでした。

しかも、安いのだったから立体的でなくちゃちい・・・

TGV(フランスの新幹線)とか欧州連合のマークとか、かわいくないものが多かったです。

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     (右のはケーキと一緒に入っていたかわいいカード)

Iちゃんからもらったものに入っていたのはどうやらフランスの北西ブルターニュ地方の

灯台のようで、立体的でリアル。いいものです(笑)

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わくわくしてナイフを入れると、一撃でフェーブに当たりました。

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食べてみるとまた、おいしい~


アーモンドクリームとバターをたっぷり使ったクリームがサックサクのパイに挟まれて

でもこってりしすぎず、子供たちも目を丸くして食べていました。

それもそのはず、吉祥寺の有名店のだもんね~


でも素敵なのはケーキだけじゃないんです。

Iちゃんはいつも素敵な言葉も贈ってくれます。

の言葉にほっこりしたり、昔を思い出して可笑しくなったりお腹だけでなく心も満たされました。

それに大事なものを分かち合ってくれるからこんなにうれしいんですね。


贈り物上手になりたいとIちゃんを見習ってぼちぼち修行中です。



長文お読みいただきありがとうございました音譜







私の周りでもう一人、贈り物上手なY子ちゃん。


遠くに住んでいて、家族ぐるみで頑張っているので
娘さんたちの好きな、こちらのお店のお菓子と
Y子ちゃんが生協さんでお気に入りだった食べ物を送りました。
ほ~んの気持ちだったのに、すぐにY子ちゃんからど~んと贈り物が!

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Y子ちゃんが住む地の、こだわりの農園から送ってくれたのです。
箱を開けるとキラキラ、迫力のある野菜たちが顔を出しました。
濃い色のみかん、イキイキやわらかそうな葉のカブ、みずみずしい大根。
たくさんの葉物にお米まで!
倍返しどころか何倍返し~?
でも申し訳ないより嬉しさに顔がほころびました。

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カブもつやつや~
赤いのは珍しい紅法師(水菜)
手前のは歯触りが面白いアイスプラント。これらはサラダに。
いちばん目を引いたかぶは葉ごとスライスして塩もみ。
子供たちが通るはしからつまんでいくおいしさ!

みかんは、3号いわく「私の今までの人生の中で一番おいしいミカンだわ~」(<-言い方)

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朝には、ご飯を炊いて、お味噌汁の出来上がりばなに刻んだ水菜(普通の)をぱっと入れて。
鮭も焼いたけれどご飯とおつゆで十分!
普段ちゃんと朝食をとらない私ですがこのときばかりは座って(!)セットもしていただきました。
そういえば、この豆皿もYちゃんからもらったもの。
私が昔気に入っていた九段下のうつわ屋さんに一緒に行ったこともあったし
引っ越すときそこから送ってくれたんだよね。
いや~この朝食もまれにみる「贅沢な」朝食でした。

青々茂った大根の葉ももちろん逃しません。
刻んで、半分は牛ひき肉と一緒にそぼろに、半分は佃煮風に。
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しっかり固いサトイモは白みその味噌汁に。
なぜかサトイモは白みそにしたい私・・・
ゆずのおろしを散らしてちょっと料亭風(!?)いやなにより、ほっこりしてお芋が最高。
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大根は一部はホタテの缶詰めとマヨネーズであえてサラダに。
でもふろふきとかおでんでシンプルに食べるのが楽しみ。
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本当に何回も何回も、ムスメ2&3号(ムスメ同士が友達)に

これXXちゃんたちのママが送ってくれたの~と話して

おいしいおいしいと言い合いながらいただきました。

ムスメたちも私も、それぞれ大好きな友達を思いながら食べたので

一層おいしかったのかもしれません。


いいとおもうものをど~んと。

それはY子ちゃんのいつものあり方と一緒です。

人に対する気持ちも惜しみない人です。

そんな人になれるとは思いませんが、そんな人が友達でよかったですドキドキ


今は厳しい冬だけど、そこもここも、春はすぐそこ・・・



お読みいただきありがとうございました音譜