ニセコ

昨日ニセコに行きました。

札幌から２時間半

あるアーティストの会報誌作成の取材です。

正面は蝦夷富士（羊蹄山）です。




アーティストが乗馬（撮影）をしている間に

道具を運んで準備OK!



北海道BBQカレッジ の榊さんの講義です。

ジンギスカンや焼肉は

料理しながら食べるけど

BBQは料理してから食べるもの

だそうです。（知らなかった！）




肉を焼きます。

もちろん炭火です。

表面を焼いたらアルミホイルでくるむと

中まで火が通り柔らかく食べられます。





「ダッチーオーブン」

北海道産の食材を大きめに切って

放り込むだけ。




出来上がり。

美味しかったー！





帰りに寄りました。




日も暮れてきて

羊蹄山もかすんで見えます。




ちょっとした日帰り旅行でした。