またまたホシノ酵母で焼きました～
ストレート法で一次発酵を15時間程、
1斤型で2本～
3つ山とワンローフで
配合は油分なしで、
焼成は200度で30分
よしよし、これで常備パンが出来た
笑
今度は中種法で作ってみたいと思います
そうそう、この前息子と英会話レッスンに行ってきた～
ベビーレッスンじゃなくてママ用のレッスン
笑
ニュージーランドから帰ってきてからは
これと言って英語で会話をすることがなく、
聞くことは出来てもしゃべる時にスラスラ出てこない
ボキャブも減って、あれ何だっけ？？ってことが多々ありました
なかなか子連れレッスンってないから
いいチャンスだと思い、気分転換にもなるし
これを機会にボキャブでも覚え始めようかな👶