イワシを手開きする | letitbe55のブログ

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私は名古屋で訪問介護と配食の事業所を経営しています。皆さんの協力で寝たきりの母を12年間介護してきました。介護で学んだこと、政治や世の中のこと書き込んでみます。

このところイワシが豊漁らしい。しかし小骨があるので人気がないようでなかなか食卓に上らないようだ。

当社では頑張って手開きしてかば焼き風ムニエルにしている。美味しい一品である。