食べて頂いてこその配食弁当たとえ一生懸命調理しても、栄養満点でも食べて頂けなければ何にもならない。 どうしても食べて頂けないなら、うどん屋などの出前感覚でお届けしています。こちらの利用者さんには、具だくさんの肉うどんと冷やしラーメンを交互にお届けし毎回完食していただいています。中でも冷やしラーメンの麺は市販の焼きそばをサッと湯掻いて使っていますよ。