ちょっといいことあったので豪華に。
山口・天美飲み比べ
前杜氏の藤岡さんが関わったお酒。
天美は杜氏である藤岡さんがメインでクローズアップされてブレイクした銘柄なので、昨年末の杜氏辞める問題は、界隈では少しざわつきましたね。
そんなに追いかけていたわけではない
（季節限定品など、飲んだことがないラベルもたくさんあります。）ですが、甘酸系の美味しいお酒という印象はあります。
播州愛山
ベリー系の甘味
開栓後一ヶ月経つので発泡感は薄れています。
不快な苦味などはなく、余韻は渋味と共にキレていきました。
赤磐雄町
今日開栓。
愛山同様、ベリー系の甘味。
ピッチピチの発泡感。
甘いけど甘過ぎず美味しいです。
長州山田錦
開栓後一ヶ月。
丸みのある糖蜜を感じさせる様な甘味。
発泡感は薄れています。
とろみもあって美味しいです。
杜氏も変わってしまったので、できませんが
長期熟成させても面白いかなぁと思います。
廣島千本錦
ベリー系の甘味。
甘味が他のに比べてスッキリしています。
今日開栓したので発泡感は強めです。
酒米シリーズは今後出るのかわかりませんが、
リリースされたら試してみようと思います。