革細工講座２

革包丁の研ぎ方の続きです。

注意事項を書いておきます。

・仕上げ砥石は3000番程度が良いです。それ以上は刃がすぐにこぼれやすいです。

・必ず平らな所でやりましましょう

・研ぐ前に必ず、砥石の面を小さい角材に耐水ペーパーを巻いて、擦り合わせて面を平らに修正してから刃物を研ぎましょう。

・研ぎ汁は流さずに適度に絡めながら研ぎましょう。

・中砥石の研ぎ汁を仕上げ砥石にかけて絡めるのはＮＧです。目詰まりするので止めてください。