●植物オイル、その他
オリーブオイル
単不飽和脂肪酸のオレイン酸を豊富に含んでいる（含有量７０％以上）。
オレイン酸は、血中コレステロールを減らし、胃酸過多や胃潰瘍を予防・改善する、腸の働きをよくして、便秘を予防改善すると言われる。
ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を減らすが、ＨＤＬ（善玉コレステロール）は減らさず、また、ＬＤＬコレステロールを酸化しにくくさせるので、「心臓を守る脂肪」と呼ばれている。
サリチル酸塩が含まれている。
ゴマ油
カロリー補給に使用する。
不飽和脂肪酸のリノール酸４５％、オレイン酸３９％が含まれる。（ＬＤＬコレステロールを減少させ、高血圧や心臓病を防ぐ）
セサミノールという、ごま独特の抗酸化物質が豊富。
「純正」
「太白」
透明なごま油で、ゴマを生のまま搾ってから精製したもの。ごま油特有の香りがしない。
フラックスオイル
亜麻仁油。
オメガ３系のα-リノレン酸が豊富。（α-リノレン酸が不足すると、脳神経系の異常、アレルギー性症状の発症、ガン発生に対する抑制作用の低下、などが起こりやすくなる）
不飽和性が強いため、酸化しやすいので、開封したら冷蔵庫で保存し、４～６週間以内に使い切る。７５℃以上に加熱しない。
フィッシュオイル
オメガ３系の多価不飽和脂肪酸の供給源
EPA（エイコサペンタエン酸）は摂り過ぎると、血液が固まりにくく出血しやすくなるので、外傷、出血のある場合は控える。
酸化しやすいので、ビタミンC、E、ベータカロチンなどと一緒に摂ると効率的。
クエン酸カルシウム
カルシウム供給源。クエン酸カルシウムは、炭酸カルシウムと比べても吸収が良い。