●キノコ
しいたけ
しいたけは食物繊維が多く、余分なものを吸着して排泄する働きがある。血糖値や血中コレステロール値を下げる作用がある。
また、キノコ類に含まれるβ－グルカンやレンチナンという物質には、ガンの予防・治療の効果がある。
干ししいたけには、骨をじょうぶにするビタミンDが多く含まれ、貧血を予防するビタミンB12が豊富。
しいたけに含まれるリグニンには、骨髄の造血作用を促進したり、神経を正常に働かせる作用がある。胞子には強い抗ウィルス物質が含まれている。
乾物のままミルサーで粉末にして使う。
えのきたけ
豊富な食物繊維の働きで、毒素を排出する、血中コレステロールを低下させる、ナトリウムを排泄させるといった効果がある。
抗ガン作用、胆石の予防、塩分の排泄にも有効。できるだけ細かく刻んで与える。
まいたけ
ビタミンB群、ビタミンDが多く、亜鉛、銅、カリウムに富む。β－グルカンを含んでいる。
体内の脂肪の代謝を促進するので、高血圧や糖尿病の犬に有効。
できるだけ、細かく刻んで与える。