●安全性が認められていて、食品への使用が許されている添加物
プロピレングリコール
保湿効果、保存性の向上が目的。生めん、ぎょうざ、ワンタンの皮などに使われる。半生（モイスチャー）タイプのドッグフードに使われていたが、赤血球に悪影響を与えると指摘され、現在は使用禁止になっている。
ソルビン酸
天然にも存在する脂肪酸の一種。（不飽和脂肪酸）。静菌作用がある。
アスパルテーム
アミノ酸系甘味料。アスパラギン酸とフェニルアラニンの２種類から構成されるジペプチド。
Ｌ－アスコルビン酸パルミチン酸エステル（酸化防止剤）
塩化カルシウム（凝固剤）
クエン酸、クエン酸カリウム（酸味料）
クエン酸イソプロプル（酸化防止剤）
クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム（強化剤）
酸性ピロリン酸カルシウム（強化剤）
パントテン酸カルシウム（強化剤）
メチルセルローズ（乳化安定剤）
硫酸カルシウム（凝固剤）