こんにちわ
再びスタッフTです
さて今日2021年1月2日から
レッスンワン及びYESグループ各店営業開始なわけですが
昨日の元日には早速ラーメン初めも済ませに行きました
これも以前から決めていた
名嘉の中華そばの特別限定
通し営業なので午後にでも行こうと
思っていたらラインに1枚の写真が・・・
これ今から食べに行くやつだ！
はぁ～何でワシより先に食っとんねん
久田さん！
と憤りを感じつつチャリでお店に向かいました
途中吉野家があるのですが丑年だし牛丼もありかも・・・
いや駄目だ！
とお店に着くと先客は１組のみ
ゆっくりと食べられそうですね。
金目鯛と羅臼昆布のPREMIUM中華そば １５００円
松茸ご飯 ４００円
トリュフ香る味玉 １５０円
とてもお上品なお出し
もうこれは和食ですね
途中ポルチーニのペーストをスープに溶くと
また性格が変わります
若干金目の風味が強いので苦手な人は苦手かも
トッピングの鴨ロース
久米島赤鶏のいつもより旨味の強い鶏チャーシュー
ドルチェ豚のバラチャーシュー
金目の煮付けも脂が乗ってます
１つ１つが全て美味い
英雄卵の味玉も味が濃くて美味しい
トリュフオイルは別になくてもいいかな？
松茸ご飯も別にだったのですが・・・
これがやりたくて
ご飯に金目を乗せて極上スープをかければ
最強の出汁茶漬け！
これがめちゃくちゃ美味かった！
ラーメンよりも？？