下の野菜は横浜の朝どれ野菜です。
今回も色々な種類の野菜を仕入れてきました。
次の写真はフランスのモンサンミッシェル産のムール貝です。
ちょっと写真が解りにくくてすみません(~_~;)
これはエンダイブとマーシュとルーコラ・セルバティカです。
そしてこれが、左から時計回りにカルドンチェッロ、シャントレル、ジロールです。
下の写真はコクレ（Ｃｏｑｕｅｌｅｔ）といって、だいたい５００ｇの雛鶏のことをいいます。
どれも日常ではなかなか味わえないものばかりだと思います。
よかったらこの機会にお店のほうに足を運んでください。
おいしく料理してお待ちしております（＾ｖ＾）