Les Fourchettes レ・フルシェット 人形町 ＆ 東日本橋 -38ページ目
どうもです。
月曜の神田です。
キンモクセイが全開です。
僕の中の秋の風物詩です。
子供の頃はキンモクセイの香りが苦手でした。
子供の僕には香りが強すぎて何とも言えない刺激臭と感じていました。
しかも香りの正体がなんなのか分かるまで結構な時間がかかった記憶があります。
発見したときは感動です。
オレンジの花、おまえかっ！！
しかしいつからか、おそらく高校から大学にかけて
キンモクセイの香りが好きになっていきました。
なぜか？
わかりません。。。
友達といるときに自販機で買う飲み物が、
缶ジュースから缶コーヒーへと変わっていったように、
些細な大人へのステップなんだと思います。
そして大学生の頃にはキンモクセイに対する憧れを抱くようになります。
キンモクセイになりたいっ！！
そこまでじゃないですけど。。。
いまだにこの時期ふいにキンモクセイの香りを嗅ぐとそんな思いになります。
姿は見えなくても、確実な存在感。
見えないのに、絶対いると伝えられる。
間違いなく近くで私咲いてます、みたいな。
そんな仕事もできたらなと。
僕の姿は見えないし、僕がいたかもいるかも誰も知らない。
だけど仕事を見るだけで、そこにある過程や結果を見るだけで、
これ間違いなくあいつだなと伝わる仕事。
もちろん、いい意味で。。。
トイレの芳香剤の香りと言われることもあるキンモクセイさん。
それもわかります。
主に白ワイン用のブドウ、ヴィオニエの香りと言われることもあるキンモクセイさん。
それはいまいちわからない。。。
あとはその
香りを残していく思い出の人を、思い浮かべたりしなかったり。
とにかく僕にとってやたらとひっかかるキンモクセイ。
その存在に感謝です。
最後は昨日のまかない！
シーフードココナッツカレー！！
すでにランチの定番！僕の大好物！
美味！！
日本橋・人形町
ワイン＆ダイニング
レ・フルシェットぐるなび ツイッター どうもです。
月曜の神田です。
秋も深まりと言いたいですが、
ジャケットの下のシャツは汗を掻いてます。
まあ早い話が、本日より体調不良です。
なんか最近ちょっと調子悪いみたいに感じるときがあるなと思ってたら、
感じるとか思ってるじゃなく、事実でした。
ばっちり今日のワインの試飲会行けてません。
ご迷惑をお掛けしました。。。
昨日の営業はスーパーが来てくれたので僕はフラフラしてました。
月に一度のスーパーが手伝いに来るマンデイでした。
ナイスなお客様がメニー来てくれてベリー感謝です。
スーパーの出勤はまた来月までお預けです。
おかげさまでランチのカレー屋さん営業も忙しくなってきました。
満席で入れなかった、すでに品切れだったなど、
ご迷惑をお掛けいています。。。申し訳ございません。
どうかあきらめずにまた来ていただければ幸いでございます。
ランチのカレーは今は４種類に増えております。
・シーフードココナッツカレー ８００円
・チキン南蛮カレー 自家製タルタルソース ８００円
・ふわとろチーズオムレツカレー ８００円
この定番３種類＋「今週のカレー」として
もう１種類ご用意しております。
今週は、、、
・ポークカツレツトマトカレー ９００円
です。大きなカツレツが乗ったトマト風味のカレーです。
トマトの酸味がキレイにまとめてくれる、重くないカツカレーといった印象です。
でも、カツだから。そりゃあね。
でも、ばかうま。
４種類のカレー全てにバターライスとサラダが添えられて、
バターライスは大盛り無料でございます！
最後は昨日のまかない！
ポークカツレツトマトカレー！
まさにレ・フルシェットの今週のカレーです！
美味！！
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月曜の神田です。
すっかり秋です。
寒いです。
昨日は祝日なのでレ・フルシェットはお休みでした。
すんごい当然なことなのですが、
月曜って祝日多いなぁ。。。
出勤しないとさぁ、書くことないんだよぉ。。。
昨日の夜は、
サバとトマトのテリーヌとか
馬肉のカルパッチョとか
鴨のコンフィとか
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとか
を、食べたりしたようなしてないような。
さすがに昨日ぐらいの寒さを感じると、
白ワイン好きの僕でも、赤ワインがほしくなりました。
ワインの季節感ですね。
ブルゴーニュの赤を飲んだりしたようなしてないような。
そういえば昼間はオーパスワンを飲んだりしたような。。。
祝日の月曜は、僕が何を食べたか飲んだかを書くぐらいしかありません。
もう裸にされてる気分です。
あと新しくできたパン屋でパンも買ったりしたような。。。
スイスのブドウジュースも飲んだりしたような。。。
まあつまり、月曜祝日最高！ということです。
来週はまじめに働きます。
来週１５日(月)はあのスーパー助っ人が来ますので、楽しみにしていてください。
スーパーです。
ではまた来週！！
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月曜の神田です。
１０月です。
それはきっと秋です。
昨日でレ・フルシェットはオープンして１０ヶ月となりました。
ん～～
色々あったな～～
去年の１０月末あたりからお店の工事が始まったと、
一年前のこのブログに書かれております。
Aシェフが書いております。はい。
あの頃は頻繁に人形町交差点のエクセルシオールにいたな～～
あの頃はまさか、
オープンしてからずっとランチが始められないなんて思いもせず。。。
きっと誰も思わなかったはず。。。
だからショップカードにも堂々とランチの営業時間を書いてました。。。
今でもそのショップカードです。
でもランチは火、水、木、金のみです。。。
おいしいカレー数種類です。。。
ランチリピートしてくれているお客様ありがとうございます。。。
会社であそこのカレーおいしかったと言ってくれている上司の方々、
部下は忠実に食べに来ております。
すてきな部下をお持ちです。育てた上司もすてきです。みんなすてき。
やっとの思いではじめたランチ。
是非一度食べに来てください。
シェフたちの、荒ぶる魂とほとばしる情熱の汗が、たっぷり入ってます。
もうたっぷりね。たっぷり。
汗だけ残して食べてください。
最後は昨日のまかない！
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ハム＆チーズ入りポークカツレツカレー！
カツの中にハムもチーズも入ってます！
これも近々ランチで登場予定！！
美味！！
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