こんにちは。
関東もいよいよ梅雨入りか？と言うところで
雨こそほとんど降らないものの、
今日も水気を含んだしっとりした空気が漂っていましたね💧
こんなお天気の日には
せめて部屋の中だけでも爽やかな雰囲気にしたいものです✨
サロンのテーブルはミントグリーン＆ピンクでまとめ
玄関にはレモン・フラワーの香りで、お出迎え💓
今月の漢方・薬膳《美食同源》は
「気」の巡りを良くする食材と食薬がテーマでした。
気をスムーズに巡らせる食材の一つは、セロリやミツバ、パクチーなどの香草類や
柑橘類など、香りの強い食材。
今日の薬膳メニューにも、セロリ、菊花、ミョウガ、大葉、レモンなど
香りの食材をふんだんに使いました。
気の流れが滞る要因の一つは気温・気候ですから
季節に応じて、食や生活スタイルを調整できることが理想です。
とは言え、一生懸命になり過ぎるとかえって気滞になってしまう💦
ので、ほどほどで良いと私は思っていますよ😊
湿度がどんどん増すこれからの季節は
体内の水巡りが悪くなり、からだのあちこちに
よどんだ水たまりが偏ってしまう「水滞」（水毒）の状態に
なりがちです。
気の巡りが悪いと、水の巡りも悪くなり、
逆に湿度の影響や水の摂りすぎ、冷え、運動不足などから「水滞」になり
水が滞ることで気も巡らなくなる、と言う悪循環に陥ります。
梅雨どきは水滞に気をつけることが
気滞の養生にもつながる、と言うことですね☝️
accoさんのお菓子は、お初のコーヒー風味☕️
キャラメルとコーヒーのムース、プラリネ、コーヒーゼリーを使い
コーヒーの風味が程よく香る上品な味は、絶品！
普段コーヒーのお菓子を自分からは選ばない私も
とても美味しくいただきました✨
【テーマ：からだの水巡りを良くする食材】
梅雨や雨の日に、むくみ、からだが重だるい、吐き気を伴う頭痛
お腹の不調、気持ちの落ち込みを感じやすい方に
特に活かしていただける内容です🌟
６月１３日（水）おかげさまで満席となりました
６月２０日（水）残席２ 残席１
６月２７日（水）残席２
✨６月の美食同源では、都合により市販のお菓子をお出しいたします。
accoさんのお菓子を楽しみにしてくださっている方々、申し訳有りません💦
※その他の日程は、決定次第アップいたします✨
※３名以上のグループでお申し込みの場合は、日程をご相談ください。
受講料：４，０００円（薬膳ランチ・お茶・accoさんのお菓子付き）
※単発・トライアル受講も随時承っております。
５、６月は、聞香杯を使った台湾茶藝のレッスンを取り入れております。
中国茶器の使い方や台湾・中国で中国茶を楽しみたい方の予習などにも🎵
６月６日(水) 残席１
お問い合わせ・ご予約はお問い合わせフォームよりお気軽にどうぞ
過去の《美食同源》で提供したレシピの一部をご紹介しています🎵
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