５月29日は肉の日。
まず、一晩スパイスに漬け置きした鶏肉を
このくらい焼いたら↑
準備さえしておけば
ちょっと焼きすぎた？
今日もまた
でしたね〜
↑特に意味はなくw
ここのところ
ずっと料理にハマっていて
「どんな味なんだろ？」て
興味持ったものは
作ってみるのが楽しいです。
と言っても
節約生活しなきゃなので
材料には出来るだけお金をかけずに
レシピを探してアレンジしちゃいます。
今回は
『月一の記念日ディナー』
ということで
普段とはひと味違った肉料理を！
気になってた
プレヤッサ（鶏肉のレモンシチュー）
西アフリカ マリでは定番のヤッサ料理。
プレは鶏肉、ヤッサはマリネという意味。
肉がちょっとかためのマリの地鶏も
マリネにすれば、柔らかく美味しくなる。
そこから生まれたのかな？
日本料理が1番好きだけど
世界各国のゴハンもすごく好きで。
その土地から生まれた経緯や味を
死ぬまでに色々知って食べてみたい。
…ていう、密かな夢があったりする（笑）
それが日本では比較的しやすいから
ほんと、今この国に生まれてきてよかった。
な〜んて
肉の日に思ったりするのでした。
焦げ目がつく程度に焼きます。
（にんにく、レモン汁、カイエンペッパー、砂糖、塩）
残りの漬け汁、玉葱（輪切り）
水、コンソメ、ローリエを投入。
玉葱がしんなりして
少しとろみがつけば完成！！
簡単にアフリカ料理が食べれます！
お肉もほろほろとほぐれ
ちょっぴりスパイシーで酸味があり
とても美味しい♬
相方さんにも好評だったので
また食卓に上がるでしょう\( ˆoˆ )/
記念日だからと
冷凍庫に眠っていたバナナで
バナナケーキも焼いてみた。
と思ったけど、外サクッとしてて
私好みだったので良しとしよう！笑
相方さんには
バニラアイスも付けたわい
お仕事ファイトだ〜(^O^)
5月も平和に過ごせて感謝。
いつもありがとう🌈
mahalo