豊川ポーセラーツサロン
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Les liens【レ・リアン】の白井晶子です。
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何を学んで来たかと言うと、テーブルマナーなんです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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皆さんは、テーブルマナーを学ばれた事はありますか?
また、テーブルマナーと言うと、どんなイメージでしたか?
私は、学生の頃に学んだような…![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
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堅苦しくて、苦手だし…
なんならそういう場に行かなければいい!とか開き直っていました。
そんな私が何故参加したかと言うと、
①ローズコラーユの真利子先生 からお誘い頂いた事
②開催日が誕生日だった事に運命感じたから![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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開催場所は、 ラ・フェット ひらまつ (大阪)
講師は、元全日本航空国際線・キャビンスーパーバイザーの吉門憲宏先生
吉門先生~![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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立ち振舞い、トークがスマート![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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いつしか緊張がワクワクに変わってるー![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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いざ、実践![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
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この講座の為の特別メニュー![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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アミューズをシャンパンと共に。
綺麗な飲み方、グラスの持ち方、知らないこ事を知るのが楽しすぎる![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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色々なキノコとフォアグラのラビオリ
トリュフ風味のコンソメと共に
いきなり、どうやって食べるの???
からのスタート(笑)
幸い、私の右隣が吉門先生だったので、見よう見まねで食べる![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
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車海老のサラダ仕立て 根セロリのピューレ
アンディーヴと爽やかな柑橘の香り
食べる順番あるの知ってました?
ソースまできれいに頂くマナーに込められた想いに感激![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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先程のラビオリと一変した爽やかな柑橘の香りが景色を変える![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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栗南瓜のポタジェール 白トリュフ風味のパルフェ ヘーゼルナッツのアクセント
暖かいポタージュを注いでもらい、目で楽しみながら頂く。
飾りとソースの違いの見分け方![??](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/096.png)
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わからなければ質問すればよいと。
スープスプーンの形の違いによる使い方、正式な持ち方まで丁寧に教えて頂きました。
赤ワインでじっくりと煮込んだ牛頬肉のプレゼ 季節野菜添え
食べながら意識が変わってるー![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
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イギリス式と、フランス式の違い、使い分け。
こんな場合はどうしたらよいの ? な疑問にも全て理由と共に明確に教えてもらい、目から鱗![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
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何故マナーがあるのか?
マナーはその人の品位品格を表す。
食事が提供されるまでに関わった全ての方々・食事を共にする相手に対する感謝を示すのがテーブルマナー。
知ってしまったら、知らなかった過去には戻れない!
本当に素晴らしい価値のある講座でした![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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最後に参加の皆さんと![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
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