お隣から、採れたての無花果を20個ほどいただきました。
流石に、二人だと、3分の一くらいしか食べられませんので、残りをジャムにすることにしました。
無花果の皮を剥き、同重量の砂糖(わしは、黒糖入りの三温糖にしました)と、少量の焼酎を入れて、無花果をつぶしながら煮詰めます。
まあ、10分~15分も煮詰めれば、水あめみたいになってきますので、冷ましたら出来上がりです。
うーん。明日は、食パンでも焼くかな・・・。といっても、ホームペーかリーに、1袋の粉と、イースト。20gくらいのバター、そして水200ccを入れて、ボタンを押すだけなんですが。5時間くらいで、美味しいのが出来上がります。
































