今日の昼は、そば飯チャーハンですか。なんていうのかな。そんな感じ。
材料(二人前)
中華麺(蒸し) 1袋
ご飯 茶椀１杯分
キャベツ 4枚
ミックスベジタブル カップ半分
豚ミンチ ６０g位
ごま油 適量
トンカツソース
ケチャップ
ウスターソース（どろソースがいいよ！）
塩胡椒
玉子 1個
中華なべで豚ミンチをごま油で炒めます。
ぱらぱらになるくらいで、キャベツの細切りとミックスベジタブルを加え、塩胡椒します。
中華麺は、軽く包丁を入れておきます。（２～３ｃｍくらい）
中華麺と火やご飯をざるに入れて、軽く洗います。(ミズを含ませる)
鍋の中の野菜がある程度しんなりしたら、ご飯と麺のJV(合同企業体)を鍋にあけます。このとき、50ｃｃくらいの水も加えます。
水がなくなるくらいまで、炒め、ソース類を適量入れます。
焦げかける匂いがしてきたら、鍋の真ん中を掘り、そこに玉子を割りいれます。
さっと、焼くようにかき混ぜて、玉子が全体に行き渡るくらいで、火を止めます。
2分くらいそのままコンロの上で蒸らして出来上がり。
突き出しとして冷凍シュウマイをチンしました。