朝ご飯は、野菜炒め。
材料
茄子 1本
エリンギ 1本
人参 3分の１
ウィンナー 1袋（ウィンナーという名前の魚肉ソーセージやんか。これ。）
塩、胡椒
牡蠣油
酒 大さじ2杯。
ウィンナーを炒め、野菜を炒めて、日本酒で、蒸らすように炒めます。茄子がしんなりしたらOK.なかなかしんなり行かなかったら、さらに大さじ2杯くらいの水をかけて蒸すようにしても可。
塩胡椒、牡蠣油。で味付けて出来上がり。
大根の味噌汁。
材料(2杯分)
細大根2cm
チンゲン菜(冷凍) ２片
薄揚げ 6分の1枚
薄口醤油小匙１杯
豆腐 4分の1丁
味噌 大さじ１弱(あわせまたは白味噌、といっても、西京味噌は駄目よ)
(味噌が出しいい理じゃない場合、だしの元、小匙半分)
大根は、薄切りのいちょう切りにしておく。
揚げは１ｃｍ角くらい。
水300ccに大根とチンゲン菜、揚げを入れて、必要なら出汁の元を入れて沸騰させる。
沸騰したら、醤油と、さいの目に切った豆腐を入れて、再び沸騰させる。
沸騰したら、弱火にし、おたまに汁をすくって、その上で味噌を溶かす。
味噌を溶かしたお玉の汁を、戻し軽くかき混ぜて、中火に戻す。
沸騰したら火を止めて出来上がり。
オクラのサラダ
オクラ ５～６本
薄口醤油 小匙半分
マヨネーズ、 大さじ1杯
オクラは軽く塩茹で。
３～４分割。斜め切り。
醤油とマヨネーズを混ぜたものをかけて出来上がり。
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今日は、仕事開始の10：00までに、親父と買い物に行ってきました。
まずは、ホームセンターに「鍬」を買いに、ついでに、来週の土曜日のバーベキュー用に、着火剤と柄付きのライターを。
ついでに、ユキヒラ鍋を1個買いました。
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次に、スーパーで、お盆のお供え物を買う。
野菜。果物。半生菓子、饅頭類、水羊羹。