普通に食パンを作るのは、１斤用食パンミックスと、ドライイースト、冷水200ｃｃですが、この時に、「ジャム」を大さじ３杯くらい入れると、ほのかに甘味のある美味しいものが出来ました。
試したのは以下のとおり。
・無花果ジャム 無花果(生)約１kgと750g位の三温糖で煮詰めたもの。
・苺ジャム 冷凍苺500gと同量の三温糖で煮詰めたもの。
・マーマレード 夏みかんの実10個分と、細切りにした「夏みかんの皮の黄色い部分を砂糖で煮詰めてグラニュー糖でまぶしたオレンジピール」を皮1個分くらいを同量の砂糖で煮詰めたもの。
などを試しました。
個人的には、無花果が美味しかったかも。
※無花果は隣の農家の人に、籠一杯貰ったやつをジャムにしました。
いくら 身体にいいっていっても、籠一杯の無花果は食べきれないし。