風邪がなかなか治らないので、冷蔵庫にあった、堅いチョコレートを加工してみました。
ホワイトチョコレートです。
左側はバターです。
固まりのホワイトチョコレートを、２つ。溶け易いように、切りました。
湯煎用に、ユキヒラに湯を沸かし、金計量カップで、バターを溶かします。(多分、１０g)
チョコレートと、ココア(これは色づけ。抹茶を入れた方が美味しかったかも）
すこし、ブランデーを入れて香り付けです。
一口大に、皿の上で固めます。
多分、これを丸くして、ココアパウダーを回りに振ればトリュフ、かな？