実は、恥ずかしながら北京ダックを食べるのは初めてです。
クール宅急便で２セット到着したので、早速食してみました。
伊藤ハム「アルトショップ」の冷凍ものですが、かなりおいしかったです。
セットなので、味噌(多分テンメンジャン)、北京ダック75g、カオヤオピン(生春巻きの皮?)がセットになっており、胡瓜（きゅうり）一本と長葱（ながねぎ）一本を用意しました。
まず準備として、鍋（２２ｃｍの両手鍋）にお湯を沸かし皮を袋のまま煮ます。約３分。給湯器で５０℃のお湯を出し、ボウルになみなみと注ぎ、北京ダックと味噌たれを凍ったままいれます。こちらは約４分。
茹でてる＆解凍している間、胡瓜と葱を長さ６cmくらいの細切りにします。これは、小鉢に入れておきます。
皮が温まると、厚いまま袋から取り出し、１枚ずつ軽く折って、大皿に盛ります。また、温まった北京ダックも袋から取り出し、大皿に盛ります。
味噌だれは薬味鉢に入れて、小匙をつけておきます。
今回は２袋（75ｘ2＝150g）を３人で食べました。
２袋で、北京ダックは２０切れほど。皮は１０枚でした。
皮に、味噌だれを薄く塗り、葱と胡瓜を載せ、その上に北京ダックを２枚ほどのせて巻きます。
少ないかなと思ったんですが、３人で２袋。量的にはちょうどよいくらいでした。
これで、１０５０円分です（800＋送料500円/2）から、中華料理店に食べに行くより、良かったかなぁと。
また、お勧めのものがあったら連絡してくださいね＞伊藤ハム
クール宅急便で２セット到着したので、早速食してみました。
伊藤ハム「アルトショップ」の冷凍ものですが、かなりおいしかったです。
セットなので、味噌(多分テンメンジャン)、北京ダック75g、カオヤオピン(生春巻きの皮?)がセットになっており、胡瓜（きゅうり）一本と長葱（ながねぎ）一本を用意しました。
まず準備として、鍋（２２ｃｍの両手鍋）にお湯を沸かし皮を袋のまま煮ます。約３分。給湯器で５０℃のお湯を出し、ボウルになみなみと注ぎ、北京ダックと味噌たれを凍ったままいれます。こちらは約４分。
茹でてる＆解凍している間、胡瓜と葱を長さ６cmくらいの細切りにします。これは、小鉢に入れておきます。
皮が温まると、厚いまま袋から取り出し、１枚ずつ軽く折って、大皿に盛ります。また、温まった北京ダックも袋から取り出し、大皿に盛ります。
味噌だれは薬味鉢に入れて、小匙をつけておきます。
今回は２袋（75ｘ2＝150g）を３人で食べました。
２袋で、北京ダックは２０切れほど。皮は１０枚でした。
皮に、味噌だれを薄く塗り、葱と胡瓜を載せ、その上に北京ダックを２枚ほどのせて巻きます。
少ないかなと思ったんですが、３人で２袋。量的にはちょうどよいくらいでした。
これで、１０５０円分です（800＋送料500円/2）から、中華料理店に食べに行くより、良かったかなぁと。
また、お勧めのものがあったら連絡してくださいね＞伊藤ハム