福岡のナスは基本的に博多ナス。
長ーいのが普通。
米ナスは売っているのも珍しく少々値が張る。
だから見かけると買ってみたくなる。
まあるくぷりぷりとした姿がかわいらしい。
今日は和食の気分。
輪切りのステーキか、夏だからみそ!
みそにクランチ入りピーナツバターも加えて。
みりん、酒、砂糖でのばしたみそだれを塗ってオーブンで。
ちょっと余っていた紫蘇をトッピング。
トロリとした触感が博多ナスにはない。
地産地消がSDGsにかなってはいるのだがたまに遠くの食材を
味わうのも発見があって楽しい。