昨日、最終試験でした
私の作品は、
みんな合格です！
最終試験は、オリジナルアントルメを作ります
私の作品は、
「赤煉瓦に雪が降る」です❤️北海道庁をイメージしました❤️
土台には北海道の果実を
レシピも題名もフランス語で提出しなくてはいけないので、大変でした
ホワイトチョコレートとフランボワーズのケーキです
ダコワーズ生地・ムース・クレムー・サクサクの食感を組み合わせました
chefの審査を受けて…こわいーー！いままで、他のクラス含め10人近く落ちているし、もしももしも…
みんな合格です！
最終週は体調が悪くなり(今思えば緊張ですね)どうなることかと不安でした
本当によかった！嬉しいー！
ああ！！載せていないケーキがいっぱいです！