今日というかけがえのない１日に
「こころから ありがとう」
Le petit chateau “fleurs Miho”
Care Cure Shine Mihoです
処暑…
暦の上では暑さがおさまってくる頃。
一方では昔から台風が多い頃といわれます。
たしかに
早朝は蝉の音がなくなり静かですし、
夜は虫の音が秋の始まりを告げるように
鳴いています。
台風11号が気になる蒸し暑い昼間は
まだまだ勢いよく行く夏を惜しむかのように
力の限り鳴いています。
体調を崩さないように留意が必要ですね。
さて
今日は とある超時短簡単スゥイーツの
Miho's recipe を初公開しちゃいます。
SNSでときおり完成品をアップしたり
差し入れ用の手土産にするうちに
「どうやって作るの？
すごく素朴で美味しいから教えてほしい！」
との声を友人・知人からたくさんもらう
ようになりました。
そこで…
リクエストにお応えしますね（╹◡╹）
プレーン（基本のレシピ）を覚えたら
色々なアレンジがきくので便利ですよ。
まずは簡単アレンジをご覧ください(＾ｰ^)
バナナケーキ
向かって右側プレーンバナナ・左側シナモンバナナ
ゴロッとパイナップルケーキ
トマト風味の
ベーコン・玉ねぎ・ジャガイモ・チーズ入りケークサレ
それでは材料とつくり方をご紹介します。
分量は１台分です♡
【プレーンの材料】
〈a.自家製ケーキミックス〉
薄力粉 160g
糖分35〜40g
（蜂蜜・メイプルシロップ・黒糖・
甜菜糖などお好みで）
BP 小さじ2
塩 ひとつまみ
※時間がないときは市販の
「ホットケーキミックス」でオッケー
〈b. 合わせ材料〉
卵１個（全卵）
溶かしバター１片分（なしでも良い）
牛乳150〜160ml
サラダ油 大さじ２〜３
（1/3量をオリーブオイルでも可）
［つくり方］
1.aの粉類をふるってから糖分を混ぜる
2.bの卵はよくといておく
3.順番にaのボールに加えていく
4.炊飯器の釜に流し入れる
5.炊飯スイッチを入れる
6.出来上がり
5〜10分蒸らしてから取り出す
これだけです♡
炊飯器を使うので
出来立てはこんな風に膨らみ盛り上がります
ひっくり返して
通気のよい脚付網台に載せて粗熱をとります
実はないないづくしから生まれたスゥイーツ
なんですよ。
ある日のこと
義母宅で少し凝ったケーキを作ろうと
材料を持参して訪ねると…
なんとオーブンレンジがなくなっていて
温め機能のみのシンプルな電子レンジが
その場所に鎮座していました^^;(T-T)
そこで目を付けたのが“炊飯器”
市販のホットケーキミックスでも美味です。
たくさんつくりたい時や
市販品を使いたくない人向けに
自宅にあるもので…と
自家製ホットケーキミックスを試しました。
アレンジレシピのケークサレなどには
自家製の粉が断然、味の調整が便利。
よろしかったらお試しあれ♡
作られた方
感想などもお待ちしています（╹◡╹）
お読みいただきありがとうございます
あなたもわたしも
愛と優しさに満たされ
豊かな幸せを受け取れますように…♡
Miho