東京から標高870メートルの信州・御代田町に移住して、紅茶と焼き菓子をメインに季節のケーキやオーダーケーキを毎日手作り、素材から仕込むのでたくさんは作れないけど、ご予約で対応しますよ。ル・パステとは、フランス語で <茶漉し>