いろいろ葡萄の酵素シロップ作り

みんなでワイワイ

いろいろ葡萄の酵素シロップ作りを開催しましたぁ

今回・・・24kgを仕込みましたよ

今回仕込んだ選りすぐりの
いろいろな種類の葡萄が手に入りました

とてもエエ材料が８種類揃いましたよ

巨峰・デラウェア・シャインマスカット・ネオマスカット・

ピオーネ・甲州＆レモン

葡萄にわっ・・・

眼精疲労回復・高血圧予防

肝機能強化・疲労回復・老化防止
疲労回復に効果あり

巨峰のような黒皮種と

甲斐路のような赤皮種には、
抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれています

果糖、ブドウ糖などの糖質が主成分で、

エネルギー源となり疲労回復効果があります

カリウムなどのミネラルも含まれています

愛情を込めて混ぜ混ぜ＆マゼマゼ

手洗い後に素手でマゼマゼすることでネ

ヒトの身体に存在する

微生物（細菌）のうち

多くの人 に共通してみられる

病原性を示さない菌があるから

愛情たっぷりの酵素シロップが

出来るんです

酵素シロップわっ

美容や体にいい酵素や乳酸菌がたっぷり

酵素シロップ大さじ１～２を

水や炭酸水で４～５倍に割って

飲むとおいしいんです

飲み続けることで代謝や消化が

促進されて・・・

肌細胞の活性化、便秘解消、

疲労回復、抗酸化、

ダイエットなど多くの効果が
材料となるものわっ・・・

国産の旬のもので無農薬、

もしくは減農薬で

ノーワックスの食材を皮ごと使用。

皮や種にもいい成分が含まれているので・・・

リンゴやキウイなど薄い皮ならむかずに使います。

ジュースとして飲むほか、

はちみつのように甘味料や

調味料として・・

酢のものやドレッシングにも使えます。。

酢、塩、水を加えて野菜を漬けると

ピクルスに。。

オリーブオイル、塩、レモン汁と

合わせてドレッシングに。。

ヨーグルトやジャムに!
酵素シロップを漉して残った果物や野菜は・・

ヨーグルトやシリアルにのせるほか・・

ペーストにして利用できます

身体に優しく美味しいもんを食して・・・

心と身体をキレイに毎日を

過ごしたいですネ

次回わっ・・・9/25（金） or9/30(水）

（果実の仕入れ次第・・・決まり次第ご案内させていただきます）

沖縄産シークワーサー＆

かぼす＆すだちで作る酵素シロップです

厳しい残暑を乗り切りましょう

本日もＳｐｅｃｉａｌな1日でありますように・・・