桃大福！

今日は寄國先生の和菓子レッスン。

桃大福を習いに行きました。

大福のほかにも、ひえのベリータルトと葛まんじゅうを作ります。

タルトのボトムはひえです。モチっとした食感が好き！

フィリングはブルーベリーとブラックベリーに葛。スッキリとした酸味です。

桃大福は、ゴロンとした桃と白あんを求肥で包みます。

お茶の葛まんじゅうにきな粉をまぶして

今日のランチはムカゴご飯と、そうめんカボチャのサラダ、そしてベジモッツァレラとトマト。

のんびりおしゃべりも楽しく、あっという間の3時間。

桃の大福は初めてでしたが、ジュワッと果汁が口に広がり、なんとも幸せな気分に💕

葛饅頭はスッキリ。ひえのタルトはもっちり。

いろんなフルーツで作ってみたいと思います。

今日も美味しく、楽しかった。ありがとうございました。