手作り塩麹 初挑戦

フォロワーさんがオススメされていた手作り麹。

早速、作ってみましたウインク

ホットクック の「発酵」コースで6時間。

すごく簡単にできてビックリ！


早速、ゴーヤと豚肉の炒め物を作ってみました。

豚肉に揉み込むと柔らかくなり、他の調味料がほとんどいらないくらい味が決まるOK

美味しく頂きましたルンルン

他のレシピも挑戦してみようと思います。