昨日買ったお皿を使いたくて「おうちランチ」しました。
て言うても家族で。
実は昨日、先週行って閉まっていた「○○茶屋」へリベンジで行ったら又しても閉まってました。金土日しかやってないうえ不定期みたいです。残念。( ´△｀)
蕎麦御膳食べたいのになぁ
あちこちから貰ってたカボスやスダチに、氷砂糖と酢を加えたのち、エキスたっぷりのシロップをお湯や水で割って飲んでます。
先日作った金柑シロップは実も丸ごと食べられるけどカボスとスダチは細かく切って一煮立ちさせました。
そして生チョコを作りました。
ビターの板チョコ400gに、宮古島で買ってた塊の黒糖をすりつぶして大さじ8杯湯煎にかけました。
生クリーム200gとカボス&スダチ120gほど投入。
冷蔵庫で冷やし固めたあと包丁で切って、ココアをまぶして出来上がり。
アバウトな切り方
土日、この２日間はとことん眠りました。
寝すぎなのに頭は重くなく、スッキリ！
今日は出掛けず、オカズの作り置きしたりと家で過ごしましたがリフレッシュ出来ました
今週は祭日があるので嬉しい。
今夜は牛肉のパスタを作る予定です🍝