今夜は今年オープンしたBASE RADICE VERDE（バーゼ・ラディーチェ・ヴェルデ）というイタリアンの店へ行きました
生クリームやチーズを極力控えて、魚料理が多いアッサリめのメニューだと仰ってました。
食材の産地や調理法も話してくれました。
覚えきれませんでした
鰆を低温調理してあって皮が香ばしかった。
器も凝っていて皆違った。
穴子。。
苦手。。
折角なのでたべてみた。。
ん？ん？食べれました！クセもない！
サザエの肝のソースは全粒粉のパンに付けて食べました。
パスタ
柚ビールがいい👍️
ナントカ豚メチャうま～
何だったっけ、忘れました。
隠れてるけど🍆も柔らかくて美味しかった。
デザート
スプーンがスコップ。
食べるのが勿体ない～、食べるけど😃
最後にハーブティ
キウイとリンゴと、、あと１つ、フルーツを発酵させて作ったそうです。
作り方教えてくれました。
フルーツは完熟ではなく熟れてないものですって。
リンゴの香りが良かった。
水のグラスも切子硝子で、水が入ってる硝子容器にはレモングラスが結んで入れてありました。料理は真似出来ないけど、レモングラスは真似しよう。
自家製ジンジャエールには聞きなれないスパイスが入ってました。
甘さ控えめで生姜が沢山入ってて飲みやすかったです。
家具も可愛い
野菜が好きだから満足です🧅🍆🥬
シェフは若い男性👦
爽やかイケメンさんでした✨
おひとりで料理、接客されてます✨
雰囲気良いお店なので又行きたい。
お腹いっぱい。