ランチタイムに堺東行くとつい寄ってしまうお店。
「ビストロベズ」
ランチタイムは1,000円で利益度外視したお料理が2種類振る舞われます。
本日はミスジステーキをいただきました。
見事な火入れです。
ＧＡＵＤＩ
休日の朝、桜珈琲でまったりしに行こうとすると、新しいお店を発見。
イートインもできる様子。
予定変更して行ってみることに。
パン屋さんなので焼きたてパンがずらりと並び、飲み物と一緒にいただくことができる。
たくさんあるので迷う。
私はホットコーヒー、嫁さんはアップルジュースで…。
スペシャリティコーヒー豆も数種類販売されていることもあり、ホットコーヒーには期待したが…
やや私の好みではなかった(^^;
次回は違うものにしよう。
パンはとても美味しい。
私が食べたのはまだ温かい焼きたてパン。
時々訪れることになりそうだ。
とにかく早く元気になろう。
病気とあなたの戦いは家族の戦いでもある。
1番辛いのはあなただけど…
あなた一人の戦いでないことは
忘れないで欲しい。
良くなったり悪くなったり…波があって、
時間もかかるけど、少しずつ良くなるはず。
絶対、笑顔も取り戻せる。
大丈夫！
前を向いて共に歩こう。
タリーズのコーヒー豆は結構好きで、よく購入する。
今回は限定のコスタリカ。
しかもコーヒーマスターが在籍する店舗でしか販売されないというレアなアイテム。
香りがかなり強め。
豆も良いし、焙煎もかなり試行錯誤されたもののように思う。
イイネ(^_−)−☆
友人が手挽き式のコーヒーグラインダー（ミル）にハマっている。
いくつも買っては、あーだこーだと言っている。
私は断然、自動（電動）で放置派！
なので、まだ手で挽くつもり？面倒くせ〜なんて思っていた。
しかしその様子を横目で見つつ、私も気になり調べてみると、ハマってる人はかなり多そうだ。
私も手持ちのミルがもう劣化しているのと、電動タイプのミルだけだと充電し忘れると挽けないので、一つ手に入れてみた。
安定の人気商品
「タイムモアC3」を購入。
使ってみて思った。
確かにこれはなかなか楽しい。
ステンレス刃はメチャ優秀ですごく軽くあっという間に挽くことができる。
思ったより楽ちんで早い。
粒度も調整が容易でかなり均一に挽けるスグレモノ。
もう少し多く挽けるものにしておけば良かったなぁ〜っと思いつつ、ハマらないように要注意と心にブレーキをかける。
ステンレス刃のオートグラインダーで40gくらい挽けるものがあれば絶対買うな〜。
幸いそのようなものは売られてないので胸を撫で下ろしている。
我が家のミルたち。
手前左手がザッセンハウスの名器、ウエストジャーマニー時代のこのモデルが優秀とのこと。
とはいえ現代のステンレス刃と比較すると勝ち目はない。
右手がタイムモアC3。素晴らしい。
中央奥にあるのがオーシャンリッチの電動ミル。
セラミック刃のコニカル式（臼式）ミル。
時間はかかるし、音もうるさいけど、放っておけばちゃんと挽いてくれるのでありがたい。
先日、500円ほどで刃の部分を総入れ替することができ、新品のように蘇ったのでとても嬉しい。