ネタ探し・・・。

マスターをしながらよくブログのネタを探しています。狭くてヒマな店のわりにけっこーいろんなことがあります。まぁここには書けないこともたくさんありますが・・・　最初、一見さんから始まり、二度三度と来てもらえるようになり常連さんになって行くように最初は当たり障りのない話から始まり徐々にコアな話になって行くんです。私も最初はずっと立ったまま接客するんですがその頃には座って会話しています。私の中で常連認定のカギは座って接客するかどうかです　バーマンの醍醐味ですね、そうやって常連になってもらえるって云うんは・・・。以前、ある本業関係の方に云われたことがあります。「店は人で保つ」その方は店をされていました。人を集めるのは人であり、お客さんを啓蒙するのも店主の仕事であるということやそうです。最近その意味がちょっと分かるようになってきました。さて給料後の今日はどんなお客さんが来てくれるんでしょう？


そろそろ準備をしようと思います。
ニール･ヤングの「ハーベスト･ムーン」を聴いています

秋の気配・・・。

今朝ちょっと寒くなかったですか？奈良は寒かったです。日中は少し汗ばむくらいでしたが。今日も車で納品に行って来たんですがエアコンは切って窓を全開にするととっても心地良かったです。すっかり秋でですねー、納品後ちょっと遠回りして奈良公園の周りをドライブしてしました。　ホントはもちょっと遠出したいんですけどね。少し今日の仕事が残っていたのでしかたないです。けど考え方によってはお手軽に奈良公園をぐるっと出来るんも幸せかもです。なんせ修学旅行にわざわざ訪れたりするんですもんねー　ちょっとだけリフレッシュでした。その後事務所に戻り仕事してこの時間です。それでこのブログを書き始めたんですが、そんな矢先仕事の依頼の電話が入りました。いい流れです。　ただ、マスターの仕事明けなのがちょっとしんどいかも。　まーいつもやりなれた仕事なんでなんとかなるでしょ。そんなこんなで今週はちょっと忙しそうです。


久しぶりにジョン･レノンの「ジョンレノン･コレクション」を聴いています。

いい香り・・・。

以前本業関係の女性が店に来てくれました。今は転職して別の仕事をしているんですが、そういえば退職の挨拶に来てくれた時「店に行きます」と云う話でした。すっかり忘れていました。　よくウチの事務所で珈琲飲みながらグチってました。そんな彼女が会社仲間と来てくれたんです。女性は元々お酒があんまり強くないって聞いていたので軽いアルコール、男性は車なんでノンアルコールでした。「そういえばこないだから珈琲始めたんよ」って話になり早速オーダーになったんです。以前にも話したように豆を挽くことから始めるんでガリガリとやって、珈琲をたてていたんです。そのとき新規のカップルのお客さんがお見えでした。ちょっとほろ酔いのそのお客さんは一歩店の中に入ったかと思うと踵を返し外の看板を再確認してはったんです　「なんやろ？」って思ってたら「ここ、お酒おいてますよね？？」って　珈琲の香りが強烈やったみたいです　「モチロンやってます」ってことで再度ご来店でした　お二人で2～3杯アルコールを飲んだ後、珈琲のオーダーでした　香りの力は偉大ですｗ
その後、常連さん2組がお見えの後、新常連さんがお見えでした。本日最後のそのお客さんも珈琲のオーダーが入り新メニューの幸先がいいスタートとなりました。　



そろそろ連休も終わりです。今、ニール･ヤングの「ハーベスト･ムーン」を聴いています。

月末・・・。

早いもので9月も終盤です。毎月のことながら月末はココロが落ち着きません。支払いやらなんやら・・・　30代最後の今年はこの先のことを色々考えないとなーって思って既に9月も終わろうとしています。もちょっと収入に直結することをせんとアカンとは思うんですが楽しいこと、興味あることを優先してしまいます　ホンマ、ｵﾚってこんなダメ人間やったんかーって月末だけ反省しています　これは性格なんですかね？直りそうもないです　そて、これから銀行廻って、納品に行って来ます。

久しぶりにビートルズをかけながらプチドライブを楽しんで来ます。

いよいよ新メニュー・・・。

今日は朝から本業がありました。比較的近くでの仕事だったので13:00位には終了していました。事務所に戻りデータの整理をしてこの時間です。店に行く前にちょっと居眠りしたいなーって思ってたんですが無理そうです電車で寝ることにします。そうそう今日から実験的に店で珈琲を出してみようと思ってます。ちゃんと豆から挽くちゃんとした珈琲です。まぁ、いつも事務所でしていることを店でするだけのことなんですけどね　値段をどうしようか思案中です。けっこーイイ豆使ってるんでそこそこになると思います。あんまり出そうもないですけどねｗ　飲酒運転が問題になっている昨今、ノンアルコールのメニューも多少増やそうと考えています。ウチは私以外車で来る人はほぼ皆無なんですけどね。もちろん私も飲酒運転やないですよ


今日はちょっと熱かったのでボサノバを聴きたくなりました。アナ・カランを聴いています。

オマエもかっ・・・！

昨日も店はヒマでした。先日田舎から送って来た梨をお店で振る舞う旨をミクシィで告知したんですけどねーｗ　常連さんは告知とは関係なくお見えでしたｗ　まったりした時間の中最古参の女性の常連さん色々話ができました。マジメなことや柔らかい話のことまでｗ　そんな話の中、阿部寛のテレビドラマの話をしていました。結婚できない40男の話をおもしろおかしくデフォルメした話です。1時間通してちゃんと見たことは無いんですが・・・。なんか共感できるなーって話していたんです。プラモデルの部品一つのためにもうワンセット買うとかｗ　そんな話をしているとき常連さんが満足げな表情でご来店でした「いやー、お腹いっぱいやー、一人焼き肉行って来てん」「ここにもおった・・・」二人でツッコミましたｗ　その後、悪気は無いんやけどシュールで一言多い人、等々・・・こういう人たちを世間ではクリエイターと呼ぶみたいですｗ　みんな一癖もってますがとってもとってもｲｲﾔﾂらです


今日は本業がゆっくりでした。アン･サリーを聴いています。「ハレルヤ」です

高いハードル・・・。

手強いお客さんがいます。
アルコールがダメなんです。しかも炭酸もダメなんです。本やネットなんかでノンアルコール、炭酸抜きのカクテルを探しているんですがこれが意外と少ないんです。少ない上に結局ジュースを混ぜてるだけって云うのがほとんどなんです。
「これってミックスジュースやん」って　これからの季節はあったかい飲み物も考えないとなーって思ってた矢先、ノンアルコール、炭酸抜き、あったいのってオーダーがあったんです。ハードル高っ！　いろいろ考えていたんですがふと珈琲なんかどうかなと・・・。珈琲はカクテルより得意やし　けどカフェインダメとか云われたりして　大丈夫なことを祈りつつこれから豆を仕入れに行ってきます。いつのものヤツはちょっと採算合わないんで・・・　他になんかアイデアあったら教えてください。


どういう訳か、ポール・マッカートニー＆スティービー・ワンダーの「エボニー＆アイボリー」を聴いています。

食欲の秋・・・。

世間では三連休なんですね。昨日まで知りませんでした
そんな昨日はゆっくり寝て明日のバーの買い出しに行き14:00頃初めて新聞でも読もうとポストを開けると郵便局からの留置が入っていました。どうやら小包が届いてるようです。中身は梨のようです。チョコレートやあんこなんかの甘いモノはキライなんですが果物には目がないんです。すぐに再配達をお願いしました。母の田舎からなんですがよくいろんなものが送られてきます。この時期は毎年梨が送られて来て楽しみにしてるんです。先日はリンゴを送ってもらいました。「片手間に作ってる」そのリンゴの今年の出来はいいらしくすごく美味しかったんです。見た目もなかなか可愛くてかなりの量あったそのリンゴをバーで出したら評判良くてすぐに無くなってしまいました。　この梨も出して見ようと思ってます。もちろんサービスです。この先もいろんなモノが届くのかなー、すごく楽しみです。以前にもここで書いたんですが北海道からそろそろ秋の味覚が届く頃かと密かに楽しみにしています。　なんであんなに美味しいんですかねー、「北海道産」は。ジャガイモや、トウキビなんかもうこっちの食べる気しません
「アキアジ」でチャンチャン焼きなんてこっちで食べたら一体いくらするか・・・。ホント好きな季節です

今日はゆったり仕事しながらアン・サリー聴いてます。お香も焚こうかなー

少しだけ分かってきたこと・・・

最近思うことがあります。バーのことです。カウンターの向こう側に立つようになって４ヶ月程が経ちました。おもしろいですよー、いろんな人が見れてｗ
当然ですがみんな酔ってる訳ですから　徐々に酔っていく人、はじめからグダグダに酔ってる人、酔っても紳士な人、酔うまでは紳士な人、
酔ったら行儀の悪くなる人、酔わなくても行儀の悪い人、ホントおもしろいです。おかげでバーでの好感度アップのノウハウを覚えました。　極々当たり前のことなんですけどねー
これはとあるバーで、とあるバーマンに聞いたの話です。
そのバーに一人のお客さんがいました。彼はそのバーに来るようになって3ヶ月程経つようになりました。来店当初から少し気になるところはあったんですがそれでも最初の頃は許容範囲やったんです。いや、やったそうです　特に大声出す訳やないんですがやたら「女はおらんのか？」の連呼です。「んな、キャバクラにでも行けよ」と思いつつも、やんわりと「いつもは多いんですけどね」と・・・
日が経つにつれすっかり常連気分のその人は女性一人客が多いその店の女性に声をかけるようになってきました。それ自体は全く問題無いんです。共通の話題や、楽しい会話なんかでお互いイイ時間を過ごしてもらえることはバーマンにとってはありがたいことなんです。しかしそのお客さんの話と云えば「何処にすんでるの？」「連絡先教えて」「これから別の店でイッパイ呑みにいこう」って内容なんです。流石に最近目に余るのでちょっと注意をしたんです。いや、したそうです　まぁ、酔っぱらいに云うてどんだけわかるか甚だ疑問ですが・・・
事実常連さんからちょっと苦情がきてたんです。その後10日程来なかったんで安心してたんですが・・・
それが昨夜またお見えでした。　分かってくれたんかなーって思ったんですが・・・私が甘かったです　幸いその日の女性一人のお客さんは帰った後だったんで事なきを得たんですが・・・。さてさてこの先どう接して行ったものか・・・。聞いた話ですけどね

そんな最近のなかでも少しずつですが新規でお得意さんになりつつあるお客さんが増えてきました。それはとってもうれしいことです。

そんな今日の音楽はその新しい常連さんと昨夜話していた佐野元春の「バルセロナの夜」です。佐野元春は私が中学生の頃よく聴いていたものです。ちょっと懐かしいです。

けっこーがんばりました・・・。

今朝4:30に店を閉め、帰宅途中の電車で睡眠とりました。帰宅後更に2時間程仮眠して本業です。撮影は14:00位に終了、帰宅後データの整理をして終了やったんです。がデータのバックアップ等を取ってる間居眠りしていました　あと少し作業が残ってるんですがそれは今夜することにします。もうすこしぼーっとさせてください。


珈琲を飲みたいんですがたてる元気ありません。アン・サリーを聴きながらウトウトします。