先日、お料理するところ一式を交換して、なんとか調理の方はコツを掴んできたところ。
でも超強火ができないので、中華系で火力がものをいう料理に向かないけど・・・
オーブンの方は、
1回目のキッシュ、見事に焦げて
2回目のグラタンは、前回の焦げたのを踏まえて短時間で扉開けたらたまたま
いい感じの見た目だけど、本来の焼時間の半分しか経ってないから
通常通り焼いたら焦げた感じだね。
グラタンの中身は調理済みだったので、チーズが溶けて焼き色がつけばOKだったら問題なしだけど、
さて、お菓子作りとなると・・・
とりあえず、ふわふわなケーキができるとは思えない。
まず、温度調節がもともと25℃ずつのアバウトな設定しかないし、
150℃、175℃、200℃・・・っていう風。
この週末に、2回試しにクッキーを焼いてみました。
焦げたことを考えて温度設定は低めに。
15分焼くところ、8分くらいで焦げくさい？ オーブン開けて・・・
もう焼きすぎてる～ 焦げる1歩手前。
バレンタイン用に、レオさんにも。
とりあえず味はおいしいとのこと。
お魚のクッキーもある～と喜んでくれたので結果オーライ。
（魚のクッキー型、今回のためにドイツからオーダーしたのに、
注文した型と違うものが届くハプニングもあったけど・・・）
土曜日の1回目は、型抜きクッキーを焼いて、
なんとかリベンジしたい私は、もう100回は焼いたであろう鉄板レシピの
アイスボックスタイプのナッツクッキーを作ってみる・・・
焦げることが心配なので、途中でアルミホイルをかぶせてみたり工夫した結果・・・
納得のいくクッキーはこのオーブンではできない！
ここ、オーナーの家具だし基本的な調理に問題がないし、私の駐在生活もまもなく丸6年だし、日本帰ったら私のガスオーブンが待っている～
と思うことにします。
クッキーも、同じレシピ、同じ人が作ってもオーブンでだいぶ完成度が違うのね。
バレンタインとのーさんの誕生日が数日しか違わないので、どちらかというと
誕生日がメインかも。
今回はイチゴショートのリクエストが出てるけど、あのオーブンでスポンジケーキが
焼けるのかしら・・・チャレンジはしてみるけれどね。
今日のおやつタイム。
クッキー型のかわいさで、見た目がいい感じのかわいいおやつに。
のーさんには、お魚型メインだけど、自分用にテディベアも。
ナッツクッキーをラッピングして・・・
おまけのわんことミニミニ骨型クッキーをぶら下げて・・・
プレゼント用。
のーさんからのバレンタインのプレゼントは、Yamaさんのお寿司～
お皿に盛り付けず、パックのまま出してしまいました・・・
日本ではありふれた、お寿司のパックでさえ、こちらでは見かけないものなので。
お寿司との相乗効果で日本酒もおいしくて最高～！
今日の近所の風景。
まだスケートができる運河。
午後、少しずつ融けはじめ・・・宵の頃に凍る見込みなことから
再びいちばんキケンなコードレッドが出るようです。
明日の運転は控えて、もうちょっと融けてからだね。
