大好きなホワイトアスパラガスの今がまさにシーズンです。
今週を逃すと今月は行ける週末がないので、遠いけどアスパラガスの産地のリンブルグ州に出向きました。
全てのお料理にホワイトアスパラガスが使われていて、
・シンプルに茹でたアスパラガス目玉焼きのせ
・アスパラガスのミニスープ
・サーモンとアスパラガスのグリーンサラダ
・アスパラガスとズッキーニ、ぶどうのヨーグルトサラダ
・アスパラガスのクロケット
・アスパラガスのマフィン
上のお写真ではわかりづらいですが、サーモンとアスパラガスのグリーンサラダは色鮮やかで味も最高でした。クロケットもホワイトアスパラガスがたくさん入ってます。
…取り皿故パン屑お許しください…
どれもおいしかったけど、シンプルに茹でたアスパラガスはものすごく甘くて絶品でした。
のーさんの希望でこちらに寄り道しました。
リンブルグ州と言えば、マーストリヒト・ルールモント…
のーさん、好きだね。
私は興味なく、毎度欲しいものは全くありません。チューリップを眺めてお写真撮って…晴れていたかと思うと土砂降りの昨日と同じような空模様。
彼は夏用のリネンパンツとしっかりめ？の短パンを購入。いちばんの目的はTシャツじゃなかった？
帰宅しておみやげのお写真も。
ホワイトアスパラガスはサイズかランク別か5種類くらいに選別されて販売があり、せっかくだからいちばんいい€9/Kgを1キロ購入。そのまま袋に入れてもらうこともできますが、分厚い皮を剥いて真空パックしてもらうこともできます。
お料理によっては皮を剥いて、捨てずにスープのお出汁として必要な場合もありますが、皮むきはわりと大変なのでお願いしました。別途料金はかかりません。レジ前にいちごもおいしそうに並んでいたのでもちろん購入。
勢いでアスパラガスのナプキンも☺︎
アスパラガスといちごの紙袋に入れてくれました。これもかわいい。
翌日の今日はオランダがナチスドイツから解放された解放記念日で、国旗が掲揚されます。各家で国旗がはためいています。
リビングから後ろのお宅の方を撮影。
国旗も掲揚されてますね。
周辺のグリーンも一段と濃くなり森に住んでる感が強くなってきました！
私もお茶の時間にオランダを意識したお菓子とオランダの民族衣装のカップを出して解放を祝いました。
…4月からオランダのテニスリーグが始まっていて…彼も参戦しているので、先週今週は祝日で試合がお休みだけど、来週から今月は毎週土曜試合です。
試合がハードで、日曜日は休養にあててるためお出かけはいい季節だけど断念なのでこの土日で予定を詰め込みました。
ま、そうは言っても私は1人でふらっとすぐ出かけちゃうけど…☺︎
楽しかったぁ。
レオさん、お留守番ありがとう。
明日はべったり過ごそう♡