昨夜はバースデーディナーで、私の絶対変わらないリクエスト、YAMAさんへ伺いました。
先付 左:牛肉の上に真珠に見立てた中身は牡蠣のジュースが入ってる繊細な一品。
サーモンの手毬寿司、海老のフリットかぼちゃソース。
豆乳スープ、豚の角煮と大根…サーブされてから山椒のエキスをたらして。
お寿司。おうちの中には大根と柿のなます。
お造りは誕生日プレゼントとしていただきました。いつもワインを楽しむ私もこのメニューには日本酒だわね。
揚げ物は牡蠣とソフトシェルクラブ。
こちら全くの新メニュー。丸ごと玉ねぎをローストしてこちらを器に蟹のグラタン。
蟹と大根のみぞれ和え。
スパークリングワイン2杯、日本酒を挟み、白ワイン2杯…お酒もとてもおいしく、なんと言っても素晴らしい日本食に舌鼓。
何度もおいしかったね〜と。
帰りのトラムで。
一夜明けても、またすぐにいただきたいほど鮮烈に残る最高の夜でした。
ごちそうさま。
…誕生日当日の今日は、朝からかなりバタバタしてます〜
レオさんトリミング、
お菓子作って、
いま。ブログ書いて休憩。
のーさんの会社寄ってから洗車して、急に今日だけ雨じゃないから行っとかないと。
オランダ語レッスン行って…の予定。