待ちに待った、和食ディナー
里芋とイカの揚げ物、門松みたいで新年の一品です。
お椀。
お椀の中は、イベリコ豚の豆乳仕立て。
ここで、予想外のお寿司。
牡蠣2種。
そしてこちら。
最後にすき焼きです。
あ、行きたいな！と思ってもなかなか予約取れなくて、通常1ヶ月半待ち。
久しぶりの夜の外出。
ものすごく寒い〜！
先付からスタート☺︎
里芋とイカの揚げ物、門松みたいで新年の一品です。
牛肉のたたきに牡蠣のエキスの入ったパールに見立てたものがのっています。とっても繊細な一品です。
お椀。
私には赤の椀、のーさんのは黒の椀。
こちらのお店は器も素敵です。
お椀の中は、イベリコ豚の豆乳仕立て。
こちらも仕事が細かく、優しいお味でした。
ここで、予想外のお寿司。
いつもは最後にお寿司と赤出汁なんだけど、私としては最後はお腹が苦しくて食べきれないので、
お腹が空いている序盤に大好きなお寿司と言うのが嬉しい。
酢飯の酸味の具合いが、好みで大好き。
牡蠣2種。
磯辺揚げとタルタル。
牡蠣のフライはあまり好きではないはずだけど、とってもおいしくいただきました。
そしてこちら。
酢の物と茶碗蒸し。
箸休め的な一品です。
酢の物は酢味噌がとっても好きな味で、毎度嬉しくいただきます。
茶碗蒸しもほっとする味。
最後にすき焼きです。
もう、お腹パンパンでご飯苦しい〜！
それでも、久しぶりのすき焼き、おいしく懐かしく…
今夜も大満足。
私は薬を飲んでいたので、スパークリングワイン2杯に留め、ガス入りウォーターでガマン。
こちらの5品のコースには、お料理に合わせてセレクトして頂ける日本酒5杯というのがあって、のーさんはいつもそちらを楽しみにしています。
また、春くらいに伺えるのを楽しみに…