仕込み中

ランチ終了～。

今は仕込みの最中。

そむりえの仕込って。。。もちろんワイン。

今の仕事場では、毎週月曜日にワインを届けてもらっている。

ので、それを蔵に入れようとしているところ。

買いこんで取り置きしてもらってる分を少しずつ。

届けてもらって実際に売りに出せるのは最低でも２週間先。

なので届けてもらうタイミングが何気に大切。

仕込みと言えば聞こえはいいが、

やってる事は完全な力仕事で酒屋さんといっしょ。

毎度どうも～って感じ。

だけど静かに扱わなけりゃいけないからね。

これがまた時間かかるのよ。