2016年のある日
オシャレなカフェで食事をした
作り手の優しさ
安心、安全第一
すべてオーガニック
メニューの豊富さ
そのお店のコンセプトに感動した
そのお店のスタイルに共感した
お店のオーナーさんに
フードコーディネーターという仕事があることを
教えていただいた
僕もやってみたくなった
あれから…色々調べ
興味を膨らませていくうちに
気づいたら少しずつ勉強をしていた
食にまつわることは
すべて知り、理解しておく必要がある
情報に敏感になる必要もある
センスを磨く必要もある
たくさんの人との繋がりを持つ必要がある
僕の思いは加速していった
この資格を持って
やりたい事も生まれてきた
きっと誰かのためになる
きっと誰かのお役に立てる
きっと…
ひと皿の食事のために
時間、お金、労力をこんなにも必要とするなんて
思わなかった
僕はこの日を迎えた
マークシートの試験は30年振り
笑っちゃうほど冷静に
問題と向き合えた
今月末その結果はわかる
落ちても受かっても
ここまで培ったものは
かなり役に立つ
落ちたらまた来年受ければいい
その情熱が冷めてしまうまでは
諦めたくはない
やる気って大事
やる気こそが生きる鍵だったのだ
2019年に見た夢は
これからも続いてゆく…