新作の#チョコレートショートケーキオープン当初からショートケーキはホワイトのみでしたが需... 新作の#チョコレートショートケーキ オープン当初からショートケーキはホワイトのみでしたが需要があるのでこれを期にチョコレート味のショートケーキも作る事にしました🎵 スポンジもチョコレートにすると重すぎるので子供から大人まで軽くて美味しく食べれる用にノーマルのスポンジにして苦すぎず甘すぎずな感じのカカオ分にしました🎵o(^o^)o ちなみにパティスリーランヴォールのスポンジは一般的な製法のスポンジとは違ってマジパンローマッセ簡単に言うとアーモンドペーストを加えているので食べごたえが有り香りも豊かになっています。 食感はアーモンドを加えているので少々ざらつきを感じますが、これも特徴なので決して失敗してる訳じゃありません。。 さてと、、、今日も仕事頑張るか❗ #沖縄#那覇#真地#ケーキ#フランス菓子#パティスリーランヴォール パティスリーランヴォール 沖縄那覇市真地 ケーキ店さん(@okinawa_patisserie_l.envol)がシェアした投稿 - 2017 Oct 5 6:48pm PDT