チキンステーキママレードソース

〈材料〉
とりももにく
ママレード
ウスターソース
ケチャップ
お好み焼きソース
オリーブオイル

〈作り方〉
鶏肉を包丁で叩いて柔らかくする。
ここで別のフライパンにソース一式をスプーン1ずつ入れて混ぜてスタンバイ。
もう一つのフライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を皮の面から焼く。
両面こんがり焼いて余分な油を落とす。
鶏肉をキッチンペーパーに取り、余分な油を吸い取ったら、ソースの中へ入れて一煮立ちさせて味を染み込ませる。
出来上がり!

豚のママレード焼き

〈材料〉
豚ロースもしくは肩ロースのトンテキ用
ママレードジャム
焼肉のタレ

〈作り方〉
ビニール袋に材料を全部ぶちこむ。
もみもみもむ。
30分ほどつけこむ。
あとはフライパンでこんがりとやけばできあがり☆

鰻茶漬け

〈材料一人前〉
御飯茶碗1
鰻の蒲焼き2～3切れ
ネギ適量
ミョウガ千切り適量
もみのり適量
しそ適量
だし（本だし）700mlくらい

〈作り方〉
薬味をお好みのサイズに切る。
だしを作る。
どんぶりに御飯を盛る。
御飯の上に鰻を並べ、その上にお好みの薬味を並べる。
沸騰しただしをかける。
出来上がり☆