せっかくなのでキッシュのレシピ載せちゃいます。
見た目よりも簡単なので、お試しあれ。
＜２０㎝タルト型１台分の材料＞なければ耐熱皿でも何でもＯＫ！です。
《材料》
☆卵…３個
☆牛乳…200cc(私は生クリームを使います。)コクが出て美味しいですよ。
☆玉ねぎ…1/2個
☆バター…適量
☆ベーコン…6枚
☆グリュイエールチーズ…150g なければパルメザンだけでもＯＫ！よ。
☆パルメザンチーズ…大さじ1/2
《作り方》
パイ生地は冷凍のを使うと、とっても簡単。なくてもそのまま焼けます。
①薄切りの玉ねぎ、１㎝長さのベーコンをバターで炒めます。
玉ねぎはきつね色、ベーコンはカリカリにね。
②ボウルに卵と牛乳を混ぜます。(私は生クリームを使います。)コクが出て美味しいですよ。
この中に炒めた①とおろしたチーズを加え塩、コショウで調味します。
③パイ生地に②を流しいれて粉チーズをふって175～180℃のオーブンで30～３５分焼きます。
お好みでホウレン草やブロッコリー、アスパラガス、マッシュルームなどを一緒に入れるといいですよ。
お使いの容器や好みによって多少分量を調整してくださいね。
同じ分量でなくても、卵３個と牛乳か生クリームを調整すれば後は好きな具をバターで炒めれば基本的にはＯＫです。
ブロッコリーやアスパラは下ゆでして下さいね。
冷えても美味しいと思いますが、温めて食べるのが私は好きです。
