LAコリアタウンのソルロンタン専門店

ロサンゼルスといえば、おなじみ世界最大のコリアタウン。レストランの数はゆうに１００件を超える、奥の深い街だ。

しかし、ガイドブックで紹介されるのはいつも決まったところばかり。焼肉、ビビンバ、スンドゥブはいいとして、ほかに選択肢はないものか？

そう思いつつ、お客の投票が反映される住所録yelp.comを検索して高評価で引っかかったのはHan Bat Sul Lung Tangというお店。韓国料理では基本中の基本であるビーフ・スープ、ソルロンタンの専門店だ。

質素な店内。ミックス、胸肉、タン、モツと載せる肉の違いはあるが、メニューはソルロンタンのみだ。これにカクテキ、キムチとご飯がついて税込み９ドルである。なんと強気な経営！

元来チープなメニューにしてはちょっと高い気もするが、アメリカで最高のソルロンタンを追求したらこの価格に落ち着いたのだろう。味のほうはスープのコクはもちろん、ほんのり味のついた肉がほろほろほぐれ、他店より質のいいことがよくわかる。

九州ラーメンのとんこつスープにも似た味わい。お肉とご飯の量は控えめでヘルシー。ぬるぬるのキムチがまた食欲を引き立てる。月に数回は行きたいお店だ。

Han Bat Sul Lung Tang

4163 W 5th St Los Angeles, CA 90020

(213) 388-9499