こんにちは！ 弘記です。
今日も、みなさんの役に立つ話、面白い話をお送りします。
今日のテーマは
「 調理器具の陰陽☆ 」
という話。
最近、自分の体が陰性に傾いているのか？
陽性に傾いているのか？などの状態がなんとなく
わかるようになってきました＾＾
これから、冬に向けてどんどん寒くなって気ますね☆
寒くなれば、当然、体を温める食べ物を食べるようになります＾＾
食べ物の陰陽はよく言われますが、調理器具にも実は陰陽があり
どんな調理器具を使うかによって、調理された食べ物が
陰性になるか？陽性になるか？が決まります＾＾
いかに陽性の食べ物であっても、陰性の調理をすれば
陽性度合いは弱くなってしまいます＾＾；；
先日、結婚祝いに圧力鍋を頂きました☆
非常にありがたい！！＾＾
元々、圧力鍋はあまり好きではなかったのですが・・・
マクロビオティックにおいて、使われることがある調理器具で
試してみたいとは思っていたところなのです☆
そして、薄々、気づいてはいた圧力鍋の効果に
どうしても科学的な思考による、疑いがあったんです＾＾；；
一般に高温高圧で調理をするとビタミンなどの栄養素が
壊れると言われます。それゆえに、躊躇がありました。
そして、何より、自然な圧力では調理しないからというのにも
抵抗がありました！
ですが、栄養素が壊れるけれど、それを構成している分子や
原子が壊れるわけではない。ならば、それらを体内に取り入れたら
それを活用して、体内に必要な有機物を作り出せるのではないか？？
と考えたわけです＾＾ｗ
たんぱく質もたんぱく質のまま体内に取り込んだりはせず
アミノ酸に分解して取り込み、体内でたんぱく質に再合成して
活用されます＾＾同じようなことが他の栄養素であってもおかしくない！
ガス代の節約にもなって自然を有効活用できることもまた
確かなので、マクロビの原理に従ってうまく活用してみようと思います＾＾
気になる圧力鍋の効果ですが
高温高圧は高い陽性のエネルギーを食物に付与します＾＾
調理器具における陰陽は
圧力鍋 ： 陽性
土鍋 ： 中庸
普通の金属鍋 ： 陰性
冬場、寒い地域、男性、陰性に偏りすぎている人などは
圧力鍋で調理したものを食べるといいです＾＾
ですが、土鍋が一番バランスのとりやすい
万能で、ある意味で最強の調理器具でしょう＾＾！
おれらの目指すべきは陽性ではなく中庸です☆
それぞれの調理器具の性質をうまく活用して
バランスをとってみてください！