とんこつラーメン

お米が尽きそうです！
実家に帰ったらもらってこようと思ってたら、次帰るのお盆になった
後一合ちょっと？玄米で重増しです(笑)

そんなわけで、最近はもっぱら麺！
佐賀のお姉さまたちが送ってくれたとんこつラーメンもいただきました！

九州風？に、高菜と紅生姜
味玉とチャーシューは自作デス
チャーシューはちょっと固くてしょっぱかったかな

あぁ、ケモノクサイくらいの本場のとんこつラーメン食べたい

夏の朝ご飯

久々のご飯ネタです

こっちに来てからも、あいかわらず、職場の人から野菜とかもらってます

トマト、ナス、キュウリ、オクラ！夏野菜をいただくので

最近の定番メニューは、冷汁(ひやじる）です

なんかよくわかりにくいですが、

ご飯、
キュウリ、トマト、素焼きしたナスにオクラ、魚の代わりにツナ
薬味はシソとネギ
炒りゴマを摺って、ミソと麺つゆを混ぜて、氷水で伸ばして
ご飯にかけて出来上がりです

宮崎が本場だったっけ？
九州にいたころも夏の定番メニューでした
味噌は、私は白味噌を使ってますが、せっかくこっちきたので、今度赤味噌でもやってみようかな