アンチョビキャベツ

動物園に行った日の晩ご飯。

地元のモスで、食べてみたかったハンバーグサンドを購入。

それからスーパーで買い物。
前日の居酒屋さんでハマったメニュー、
アンチョビキャベツの再現に挑戦！

居酒屋さんのはアンチョビそのものが入ってる感じではなかったので
アンチョビペーストと判断。
でも置いてなくて、アンチョビのパスタソースを購入。
４分の1の食べきりサイズのキャベツも。

おうちで、私がキャベツを切って、お兄ちゃんがスピナーで水切り。
ガーリックパウダーはなかったので、省略。
オリーブオイルでさっとアンチョビソースを熱して、キャベツをいためるだけ。
味見してみたらしょっぱい
キャベツ追加w
火の通りがバラバラ～。
仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり。

薬味が足りないからかちょっと生臭い感じ。
ガーリック味は好きだけど、ニンニクそのものはちょっとなお兄ちゃん。
オリーブオイルでニンニクいためて取っちゃえば良さそうだな。

まぁ、また挑戦してみよー。